Linia technologiczna SELO
Do gotowania, chłodzenia i przygotowania sosów oraz produktów spożywczych
Oferujemy przemysłową linię technologiczną SELO GROEP / Selo Food Technology BV, przeznaczoną do przygotowania, obróbki termicznej, chłodzenia i transferu produktów spożywczych. To rozbudowany, nierdzewny system procesowy, który sprawdzi się w zakładach produkujących sosy, zupy, farsze, dania gotowe, masy warzywne, produkty półpłynne i inne wyroby wymagające gotowania oraz chłodzenia w kontrolowanych warunkach.
Linia została zaprojektowana jako zintegrowany układ roboczy z pomostami, zbiornikami procesowymi i sekcjami transportu produktu. Taka konstrukcja pozwala uporządkować proces produkcyjny, zwiększyć powtarzalność partii i ograniczyć pracę ręczną. Całość wykonana jest ze stali nierdzewnej, dzięki czemu instalacja dobrze sprawdza się w środowisku spożywczym i umożliwia łatwiejsze utrzymanie higieny.
Linie SELO są przeznaczone do bardzo szerokiego zakresu produktów: od sosów gładkich po sosy z kawałkami dodatków, od klasycznych receptur po warianty premium i specjalistyczne. Systemy są projektowane z myślą o utrzymaniu stałej jakości, koloru, lepkości, tekstury i smaku w każdej partii produktu.
Pełną automatyzacja procesów dla produktów gotowanych, pasteryzowanych i chłodzonych, z wydajnością od 250 do 9000 kg/h.
Kluczową zaletą linii SELO są zaawansowane systemy mieszania i homogenizacji, które pomagają uzyskać jednolitą strukturę i wysoką stabilność produktu. Jest także możliwość prowadzenia wielu receptur w jednym inteligentnym systemie oraz konstrukcję przystosowaną do CIP, co wspiera bezpieczeństwo żywności, zgodność z wymaganiami higienicznymi i wysoką dostępność linii.
System obejmuje między innymi:
- Kooktank 2 – zbiornik gotujący
- Koude saus tank – zbiornik zimnego sosu
- Koeltank 3 – zbiornik chłodzący
Każdy ze zbiorników ma pojemność 600 litrów.
Dużą zaletą tej linii jest możliwość połączenia kilku etapów procesu w jednym ciągu technologicznym – od przygotowania i mieszania produktu, przez gotowanie, aż po schładzanie i dalsze przekazanie do kolejnego etapu produkcji. Tego typu rozwiązanie poprawia organizację pracy, zwiększa kontrolę nad parametrami procesu i pozwala uzyskać bardziej powtarzalny produkt końcowy.
Najważniejsze zalety linii SELO
- przemysłowa linia procesowa ze stali nierdzewnej,
- zintegrowane sekcje gotowania i chłodzenia,
- odpowiednia do sosów, zup, farszów i produktów convenience,
- zbiorniki procesowe o pojemności 600 l,
- konstrukcja z pomostami i dostępem serwisowym,
- rozwiązanie do pracy ciągłej w zakładach spożywczych,
- producent Selo Food Technology BV, Holandia.
Dane techniczne widoczne na elementach linii
- Producent: Selo Food Technology BV / SELO GROEP
- Rok produkcji: 2003
- Typy zbiorników widoczne na linii: Kooktank 2 / Koude saus tank / Koeltank 3
- Pojemność zbiorników: 600 litrów
- Masa zbiorników: 600 kg
Linia technologiczna SELO to bardzo dobre rozwiązanie dla firm, które szukają używanej, rozbudowanej instalacji do przygotowania i obróbki produktów spożywczych w sposób uporządkowany, wydajny i zgodny z wymaganiami nowoczesnej produkcji.
