La línea de procesamiento de salsas SELO
Para cocinar, enfriar y preparar salsas y productos alimenticios
Ofrecemos la línea de procesamiento industrial SELO GROEP / Selo Food Technology BV, diseñada para la preparación, el procesamiento térmico, el enfriamiento y el traslado de productos alimenticios. Se trata de un completo sistema de procesamiento de acero inoxidable, ideal para instalaciones que producen salsas, sopas, rellenos, comidas preparadas, purés de verduras, productos semilíquidos y otros artículos que requieren cocción y enfriamiento en condiciones controladas.
La línea se diseñó como un sistema de trabajo integrado con plataformas, tanques de proceso y secciones de transporte de producto. Este diseño ayuda a optimizar el proceso de producción, aumentar la consistencia de los lotes y reducir el trabajo manual. Todo el sistema está fabricado en acero inoxidable, lo que lo hace muy adecuado para entornos de procesamiento de alimentos y facilita el mantenimiento de la higiene.
Las líneas SELO están diseñadas para una amplia gama de productos: desde salsas lisas hasta salsas con trozos de ingredientes, desde recetas clásicas hasta variantes premium y especiales. Los sistemas están diseñados para mantener una calidad, color, viscosidad, textura y sabor uniformes en cada lote de producto.
Automatización completa del proceso para productos cocinados, pasteurizados y refrigerados, con capacidades que van desde los 250 hasta los 9.000 kg/h.
Una ventaja clave de la línea SELO son sus avanzados sistemas de mezcla y homogeneización, que ayudan a lograr una estructura uniforme y una alta estabilidad del producto. También ofrece la posibilidad de ejecutar múltiples recetas dentro de un único sistema inteligente, junto con un diseño compatible con CIP que favorece la seguridad alimentaria, el cumplimiento de los requisitos de higiene y una alta disponibilidad de la línea.
El sistema incluye, entre otras cosas:
- Kooktank 2 – tanque de cocción
- Koude saus tank – tanque de salsa fría
- Koeltank 3 – tanque de enfriamiento
Cada tanque tiene una capacidad de 600 litros.
Una ventaja importante de esta línea es la capacidad de combinar varias etapas del proceso en una sola línea de producción: desde la preparación y mezcla del producto, pasando por la cocción, hasta el enfriamiento y el traslado a la siguiente etapa de producción. Este tipo de solución mejora la organización del flujo de trabajo, aumenta el control sobre los parámetros del proceso y permite obtener un producto final más consistente.
Ventajas clave de la línea SELO
- línea de procesamiento industrial de acero inoxidable,
- secciones integradas de cocción y enfriamiento,
- apta para salsas, sopas, rellenos y productos precocinados,
- tanques de proceso con una capacidad de 600 L,
- diseño con pasarelas y acceso de servicio,
- solución para funcionamiento continuo en plantas de procesamiento de alimentos,
- fabricante Selo Food Technology BV, Países Bajos.
Datos técnicos visibles en los componentes de la línea
- Fabricante: Selo Food Technology BV / SELO GROEP
- Año de fabricación: 2003
- Tipos de tanques visibles en la línea: Kooktank 2 / Koude saus tank / Koeltank 3
- Capacidad del tanque: 600 litros
- Peso del tanque: 600 kg
La línea de procesamiento SELO es una solución excelente para empresas que buscan un sistema completo de segunda mano para la preparación y el procesamiento de productos alimenticios de forma organizada y eficiente, que cumpla con los requisitos de la producción moderna.
