GEA CFS TWG 1800/600 Twin Grill
Grill industrial de doble cara para el tratamiento térmico de productos alimentarios
Ofrecemos un GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 usado – una máquina industrial diseñada para el grillado continuo, el marcado y el tratamiento térmico de una amplia gama de productos alimentarios. La máquina es adecuada para plantas de procesamiento de carne, aves y pescado, producción de convenience food, platos preparados y productos semiacabados que requieren un tratamiento térmico repetible y controlado. El modelo GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 fue diseñado como una línea continua de grillado fabricada en acero inoxidable. La máquina utiliza un sistema de doble grill con cintas superior e inferior ajustables de forma independiente. La temperatura de calentamiento de la cinta superior e inferior puede regularse por separado, lo que permite adaptar con precisión el proceso al tipo de producto, su grosor, estructura y resultado final esperado.
La máquina permite grillar los productos por ambos lados, lo que ayuda a conseguir un tratamiento uniforme, una apariencia atractiva de la superficie y una calidad repetible en los siguientes lotes de producción. El rango de temperatura de 50 a 260°C y la velocidad regulable de la cinta de 0,3 a 3 m/min permiten adaptar el tiempo de grillado a diferentes productos alimentarios. El TwinGrill está equipado con un panel de control intuitivo y una interfaz fácil de usar, lo que facilita la operación, el seguimiento del proceso y el ajuste de los parámetros de trabajo. La posibilidad de crear y modificar programas tecnológicos permite controlar mejor el proceso de cocción y grillado, además de aumentar la repetibilidad de la producción.
Gracias a su diseño higiénico, su construcción en acero inoxidable de alta calidad y el sistema de lavado de cinta, la máquina es fácil de limpiar y está adaptada al trabajo en la industria alimentaria. Elementos adicionales, como placas de grill extraíbles y sistemas de recogida de grasa, facilitan el mantenimiento diario y la limpieza.
El GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 es una solución versátil para grillar carne, aves, pescado, verduras, productos formados, hamburguesas, filetes y productos preparados tipo convenience food. La máquina puede trabajar como equipo independiente o como parte de una línea tecnológica más grande, por ejemplo después del formado, marinado, empanado o pretratamiento del producto.
Datos técnicos:
Fabricante: GEA CFS Bakel B.V.
Modelo: TWG 1800/600
Tipo: TwinGrill / grill industrial de doble cara
Número de máquina: 662
Año de fabricación: 2011
Longitud neta de trabajo: 1800 mm
Anchura de cinta: 600 mm
Alimentación: 400 V
Fases: 3 Ph
Frecuencia: 50 Hz
Potencia instalada: 97 kW
Potencia de calentamiento: 93 kW
Rango de temperatura: 50–260°C
Velocidad de cinta / tiempo de grillado: 0,3–3 m/min
Sistema de lavado de cinta: incluido
Construcción: acero inoxidable
Peso: aprox. 2250 kg
Ventajas principales:
línea continua de grillado
tratamiento del producto por ambos lados
cintas superior e inferior regulables de forma independiente
regulación separada de la temperatura de la cinta superior e inferior
rango de temperatura de 50 a 260°C
velocidad regulable de la cinta de 0,3 a 3 m/min
anchura de cinta de 600 mm
longitud neta de trabajo de 1800 mm
sistema de lavado de cinta incluido
control preciso del proceso de grillado
resultados repetibles del tratamiento térmico
construcción higiénica en acero inoxidable
limpieza y mantenimiento sencillos
posibilidad de trabajar como máquina independiente o como parte de una línea de producción
apta para carne, aves, pescado, verduras y productos convenience food
reconocido fabricante GEA-CFS
Aplicaciones:
grillado de hamburguesas
grillado de filetes y productos formados
tratamiento de filetes de pollo
producción de productos cárnicos grillados
procesamiento de productos de pescado
grillado de verduras
producción de platos preparados
producción de convenience food
líneas para productos grillados, marcados y cocinados
plantas de procesamiento de carne, aves y pescado
producción gastronómica y catering a gran escala
GEA-CFS TwinGrill para la industria alimentaria
El GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 es una solución para empresas que necesitan un sistema de grillado continuo eficiente, higiénico y repetible. Gracias a la regulación de temperatura, velocidad de cinta y parámetros de trabajo, la máquina permite adaptar con precisión el proceso a diferentes productos alimentarios.
La máquina ayuda a mejorar el sabor, la textura y la apariencia del producto final, reduciendo al mismo tiempo el trabajo manual y aumentando el control sobre el proceso de producción.
