Cámaras PEK-MONT de 4 carros
Cámaras de ahumado y cocción al vapor para la elaboración de embutidos y productos cárnicos
Ofrecemos cámaras de ahumado PEK-MONT de 4 carros, diseñadas para su uso en plantas de procesamiento cárnico. Se trata de unidades industriales utilizadas para el tratamiento térmico, el ahumado, el vaporizado, el secado y el maduración de productos cárnicos. Las cámaras PEK-MONT son ideales para la producción de embutidos, carnes ahumadas, jamones, tocino, codillos de cerdo, productos avícolas y otros artículos que requieren un proceso controlado de ahumado y tratamiento térmico. El diseño de 4 carros permite la carga simultánea de mayores cantidades de producto, lo que agiliza las operaciones en la planta y aumenta la eficiencia de la producción.
Las dos unidades disponibles difieren en el año de fabricación, el peso y la potencia instalada; por lo tanto, las especificaciones exactas pueden variar en función de la cámara seleccionada:
Datos técnicos de las cámaras disponibles:
- Fabricante: PEK-MONT
- Tipo de equipo: cámara de ahumado y cocción al vapor
- Modelo / tipo: KWP-4pt / KWP-4ptz
- Capacidad: 4 carros
- Año de fabricación: 2005 / 2010
- Alimentación eléctrica: 400 V
- Potencia instalada: 10 kW / 20 kW
- Peso: aprox. 3.500–4.000 kg
- País de fabricación: Polonia
- Marcado CE
Ventajas principales:
- capacidad para 4 carros de ahumado
- Fabricante polaco PEK-MONT
- diseñado para plantas de procesamiento cárnico e instalaciones de procesamiento alimentarioSe puede utilizar para ahumar, cocer al vapor, secar y realizar tratamientos térmicos
- Adecuado para la producción de embutidos, jamones, tocino, carnes ahumadas y productos avícolas
- Construcción industrial robusta
- Gran capacidad de trabajo; unidades de segunda mano disponibles en diversas configuraciones
Aplicaciones:
- producción de embutidos
- producción de jamones y carnes ahumadas
- ahumado de tocino y paletas de cerdo
- tratamiento térmico de productos cárnicos
- producción de productos avícolas
- secado y cocción al vapor de productos cárnicos
- carnicerías
- plantas de procesamiento cárnico
- líneas de producción de productos ahumados
