Технологическая линия SELO
Для варки, охлаждения и приготовления соусов и продуктов.
Мы предлагаем промышленную технологическую линию SELO GROEP / Selo Food Technology BV для приготовления, тепловой обработки, охлаждения и передачи пищевых продуктов. Это обширная технологическая система из нержавеющей стали, которая подойдет для предприятий, производящих соусы, супы, начинки, готовые блюда, овощные массы, полужидкие продукты и другие продукты, требующие приготовления и охлаждения в контролируемых условиях.
Линия спроектирована как интегрированный рабочий процесс с платформами, технологическими резервуарами и секциями обработки продукта. Такая конструкция помогает структурировать производственный процесс, повысить повторяемость партий и сократить ручной труд. Вся установка изготовлена из нержавеющей стали, что делает ее хорошо подходящей для пищевой промышленности и позволяет легче поддерживать гигиену.
Линии SELO предназначены для очень широкого спектра продуктов: от гладких соусов до соусов с кусковыми добавками, от классических рецептов до премиальных и специальных вариантов. Системы разработаны таким образом, чтобы поддерживать постоянное качество, цвет, вязкость, текстуру и вкус каждой партии продукта.
Полная автоматизация процесса приготовления, пастеризации и охлаждения продуктов с производительностью от 250 до 9 000 кг/ч.
Ключевым преимуществом линии SELO являются передовые системы смешивания и гомогенизации, которые помогают добиться однородной структуры продукта и высокой стабильности. Также имеется возможность запускать несколько рецептов в одной интеллектуальной системе и конструкция с возможностью безразборной мойки, что обеспечивает безопасность пищевых продуктов, соблюдение санитарных норм и высокую эксплуатационную готовность линии.
Система включает, но не ограничивается:
- Kooktank 2 — резервуар для кипячения
- Соусник Koude — емкость для холодного соуса
- Koeltank 3 — охлаждающий резервуар
Каждый из резервуаров вмещает 600 литров.
Большим преимуществом этой линии является возможность объединить несколько технологических этапов в одну технологическую последовательность — от подготовки и смешивания продукта, приготовления, охлаждения и дальнейшей передачи на следующий этап производства. Такое решение улучшает организацию труда, повышает контроль над параметрами процесса и позволяет получить более воспроизводимый конечный продукт.
Основные преимущества линии SELO
- Промышленная технологическая линия из нержавеющей стали,
- Встроенные секции приготовления и охлаждения,
- Подходит для соусов, супов, начинок и полуфабрикатов,
- Технологические емкости объемом 600 литров,
- конструкция с платформами и служебным доступом,
- Решение для непрерывной работы на пищевых предприятиях,
- произведено компанией Selo Food Technology BV, Нидерланды.
Технические данные видны на линейных элементах
- Производитель: Selo Food Technology BV / SELO GROEP
- Год производства: 2003
- Типы танков, представленные в линии: Kooktank 2 / Koude saus tank / Koeltank 3
- Емкость бака: 600 литров
- Вес бака: 600 кг
Технологическая линия SELO — очень хорошее решение для компаний, которые ищут бывшую в употреблении, расширенную установку для приготовления и обработки пищевых продуктов упорядоченным, эффективным способом и в соответствии с требованиями современного производства.
