Herco MD 003
Устройство для созревания мяса в герметичной камере объемом 58 литров
Herco MD 003 — это устройство для созревания мяса в закрытой камере объёмом 58 литров, изготовленное в 2001 году и допущенное к эксплуатации в диапазоне давления от –1 до +15 бар. Согласно паспортной табличке, рабочей средой являются кислород и мясо (O₂/Fleisch). Компактная камера хорошо подходит для тех случаев, когда мясо необходимо созревать в контролируемых условиях небольшими партиями, например, на мясоперерабатывающих предприятиях, в испытательных лабораториях и при внедрении новых рецептур.
Как работает Herco MD 003?
Мясо помещается в герметичную камеру объёмом 58 л, закрывающуюся с помощью 4 зажимных болтов M20 x 85. Камера рассчитана на рабочее давление от отрицательного (–1 бар) до положительного (+15 бар) со стороны рубашки при расчетной температуре 20 °C; в качестве наполнителя используется кислород (O₂). Герметичная, устойчивая к давлению конструкция позволяет осуществлять технологический процесс в контролируемой атмосфере, изолированной от окружающей среды.
Основные преимущества Herco MD 003
Закрытая камера обеспечивает созревание мяса в стабильных, контролируемых условиях, независимо от условий в помещении. Широкий диапазон давления (от –1 до +15 бар) предоставляет широкие возможности для настройки параметров процесса, а объём 58 л позволяет работать с небольшими партиями, что облегчает проведение испытаний и снижает риск потерь сырья.
Конструкция, фиксируемая четырьмя зажимными винтами, проста в эксплуатации, а маркировка CE подтверждает соответствие машины требованиям, действующим на европейском рынке.
Технические характеристики Herco MD 003
- Производитель: Herco
- Модель: MD 003
- Тип оборудования: установка для созревания мяса (барокамера)
- Год выпуска: 2001
- Вместимость: 58 л
- Допустимое рабочее давление (со стороны кожуха): –1 / +15 бар
- Расчетная температура (со стороны кожуха): 20 °C
- Наполнитель: O₂ / мясо
- Крепление: 4 зажимных винта M20 x 85
- Маркировка: CE
Область применения Herco MD 003
Установка Herco MD 003 предназначена для созревания мяса на мясоперерабатывающих предприятиях, в заведениях общественного питания, осуществляющих промышленное производство, а также в лабораториях, проводящих технологические испытания. Небольшой объём камеры делает данное устройство подходящим для работы с небольшими партиями сырья.
Herco MD 003 в ассортименте компании BMG Trade
Компания BMG Trade специализируется на торговле оборудованием для пищевой промышленности, в том числе проверенным оборудованием для переработки мяса. Предлагаемое нами устройство для созревания мяса Herco MD 003 2001 года выпуска представляет собой компактную камеру объёмом 58 л. Наиболее часто задаваемые вопросы о Herco MD 003
Какова вместимость и допустимое давление устройства Herco MD 003? Вместимость камеры составляет 58 л, и она разрешена к эксплуатации в диапазоне давления от –1 до +15 бар при расчетной температуре 20 °C.
В каком году был выпущен Herco MD 003 и какие рабочие среды он поддерживает? Устройство было изготовлено в 2001 году, и, согласно паспортной табличке, в качестве рабочих сред используются кислород и мясо (O₂/Fleisch).
