Nowicki MA-5-2000PS
Máquina industrial para el masajeado y el curado de la carne
Ofrecemos el tumbler al vacío Nowicki MA-5-2000PS, diseñado para el ablandamiento, el curado y la preparación profesional de la carne para su posterior procesamiento. Se trata de una robusta máquina industrial de un fabricante polaco muy conocido en la industria cárnica, diseñada para manejar grandes lotes de materia prima en plantas de procesamiento de alimentos.
El masajeador al vacío mejora la textura de la carne, potencia la retención de la salmuera y los condimentos, y garantiza una mayor ternura, jugosidad y consistencia del producto final. Este tipo de equipo se utiliza en la producción de jamones, cuello de cerdo, tocino, cortes de aves, productos a la parrilla y otros artículos que requieren un proceso de masajeado controlado.
El modelo Nowicki MA-5-2000PS tiene una capacidad de 2000 litros.
Especificaciones técnicas:
- Fabricante: Nowicki
- Tipo: MA-5-2000PS
- Año de fabricación: 1999
- Capacidad: 2000 l
- Potencia instalada: 4,4 kW
- Alimentación eléctrica: 3 x 380 V
- Peso: 1188 kg
- Dimensiones: L: 3150 mm, A: 1340 mm, H: 1720 mm
- Fabricado en: Polonia
Ventajas del tambor de vacío Nowicki:
- gran capacidad de trabajo de 2000 litros,
- mejor absorción de la salmuera y las especias,
- mayor ternura y jugosidad de la carne,
- mayor consistencia en el proceso de producción,
- construcción robusta para uso industrial,
- un fabricante de máquinas para la industria cárnica de probada fiabilidad.
La tambor de vacío Nowicki MA-5-2000RS es una buena solución para empresas que buscan una máquina ablandadora de carne de segunda mano y de alto rendimiento, y que desean mejorar la calidad y la consistencia de sus productos.
