NOMA NOWICKI MAM-300
Mezcladora-agitadora al vacío con refrigeración
La NOMA NOWICKI MAM-300 es una mezcladora-masajeadora con tambor de 300 l, destinada a mezclar y masajear productos en plantas de procesamiento cárnico, carnicerías, lecherías y otras plantas alimentarias. La máquina trabaja al vacío de hasta el 95 %, tiene un brazo mezclador con velocidad regulable de forma continua de 0–24 rpm, carga hidráulica integrada de dos carros de 200 l y control por ordenador con pantalla táctil, en el que se pueden programar hasta 30 programas de 20 pasos cada uno.
¿Cómo funciona la MAM-300?
El producto, por ejemplo carne, especias, salsas o ensaladas, se introduce en el tambor de 300 l, y un brazo mezclador con velocidad regulable de 0 a 24 rpm lo mezcla o masajea, según el programa. La carga se realiza con un dispositivo hidráulico integrado, diseñado para dos carros de 200 l. El proceso puede realizarse al vacío de hasta el 95 %, y un sistema de refrigeración con refrigerante R-507 permite llevarlo a cabo a una temperatura controlada.
El proceso está controlado por un ordenador multifunción con panel táctil, que permite regular y controlar de forma continua todos los parámetros. Se pueden programar fácilmente hasta 30 programas, y cada uno puede constar de hasta 20 pasos diferentes.
Principales ventajas de la MAM-300
La máquina es multifuncional: mezclar y masajear en un solo equipo permite utilizarla para carne, aves, productos lácteos y también para ingredientes secos, salsas, ensaladas, frutas y verduras. El trabajo al vacío y la posibilidad de refrigerar favorecen la calidad del producto, y la velocidad del brazo regulable de forma continua permite adaptar la intensidad del procesado a la materia prima.
La carga hidráulica integrada de carros de 200 l reduce la carga manual y acorta el tiempo de preparación del lote, y la memoria de 30 programas de 20 pasos garantiza un proceso repetible independientemente del operario. El control táctil simplifica el manejo.
Datos técnicos de la MAM-300
- Fabricante: NOMA NOWICKI
- Modelo: MAM-300
- Año: 2025
- Tipo de máquina: mezcladora-masajeadora al vacío
- Capacidad del tambor: 300 dm³ (l)
- Carga máxima para carne roja: aprox. 220 kg
- Carga máxima para aves: aprox. 180 kg
- Carga máxima para ensaladas: aprox. 220 l
- Velocidad del brazo mezclador: 0–24 rpm
- Nivel máximo de vacío: hasta el 95 %
- Alimentación: 400 V, 3 fases, 50 Hz
- Potencia total instalada: 5,8 kW
- Refrigerante: Freon R-507
- Carga: hidráulica integrada, para dos carros de 200 l
- Control: por ordenador, panel Touch Screen
- Programas: hasta 30 programas, cada uno de hasta 20 pasos
- Dimensiones: longitud 2110 mm, anchura 780–1150 mm, altura 1860–2500 mm
- Peso: 1200 kg
Aplicación de la MAM-300
La MAM-300 se utiliza en plantas de procesamiento cárnico, carnicerías y lecherías. Sirve para mezclar y masajear carne roja y aves, así como para mezclar ingredientes secos, como especias y cereales, y salsas, ensaladas, frutas y verduras, tanto frescos como congelados.
MAM-300 disponible en BMG Trade
En BMG Trade nos especializamos en la compraventa de maquinaria para la industria alimentaria, incluidos equipos probados de mezclado y masajeado. La mezcladora-masajeadora NOMA NOWICKI MAM-300 que ofrecemos es una máquina multifuncional de 5,8 kW con tambor de 300 l, lista para funcionar en una planta de procesamiento.
Preguntas frecuentes sobre la MAM-300
¿Cuáles son la capacidad del tambor y la carga máxima de la mezcladora-masajeadora MAM-300? El tambor tiene una capacidad de 300 l, y la carga máxima es de aprox. 220 kg para carne roja, aprox. 180 kg para aves y aprox. 220 l para ensaladas.
¿Qué alimentación, potencia y control tiene la MAM-300? La máquina funciona a 400 V, 3 fases, 50 Hz, tiene una potencia total instalada de 5,8 kW y control por ordenador con panel táctil, en el que se pueden programar hasta 30 programas de 20 pasos cada uno.
