FORMAX F-6
Diseñada para producir hamburguesas, filetes empanables
La formadora de hamburguesas FORMAX F-6 es una máquina formadora automática de la marca FORMAX (Provisur Technologies), diseñada para producir hamburguesas, filetes empanables y otros productos formados de carne, ave y productos sin carne. El conjunto consta de la formadora y una cinta transportadora que recibe los productos terminados, e incluye una amplia selección de moldes redondos y ovalados de 45 a 200 g, así como repuestos.
¿Cómo funciona la formadora de hamburguesas FORMAX F-6?
La materia prima llega a la tolva, desde donde un tornillo de alimentación la conduce al sistema de formado. Una placa de moldeo de accionamiento rápido llena los moldes con la masa y da a los productos la forma y el peso determinados, y un sistema neumático de expulsión deposita las porciones terminadas sobre la cinta. Cambiar de producto consiste en sustituir el molde, lo que permite pasar rápidamente entre hamburguesas redondas y ovaladas de distintos diámetros y gramajes. La máquina se maneja desde un sencillo panel de pulsadores.
Principales ventajas de la formadora de hamburguesas FORMAX F-6
La construcción compacta y el cambio rápido de moldes hacen que la formadora resulte muy adecuada para plantas que producen distintos productos en series cortas. La alta repetibilidad del peso y la forma de las hamburguesas se traduce en una calidad uniforme y en un porcionado y envasado más sencillos.
El conjunto con cinta transportadora que recibe los productos terminados permite conectar la formadora directamente a las siguientes etapas de la línea, como el empanado, la congelación o el envasado. La amplia gama de moldes suministrados, de 45 a 200 g, y los repuestos incluidos reducen las paradas y permiten iniciar la producción de inmediato.
Datos técnicos de la formadora de hamburguesas FORMAX F-6
- Fabricante: FORMAX
- Modelo: F-6
- Alimentación eléctrica: 14 kVA, 380 V, 3 fases, 50 Hz
- Dimensiones de todo el conjunto: 5000 x 800 x H: 1770 mm
- Dimensiones de la formadora: 2700 x 800 x H: 1770 mm
- Dimensiones de la cinta transportadora: 2040 x 560 x H: 1200 mm
- Rendimiento: aprox. 450 kg/h (según datos del fabricante para el modelo F-6, depende de la materia prima y del molde)
- Capacidad de la tolva: aprox. 136 kg (según datos del fabricante para el modelo F-6)
- Incluido: repuestos
Moldes disponibles (dimensiones y peso)
Moldes redondos:
- 90 mm (45 g)
- 90 mm (50 g)
- 105 mm (80 g)
- 127 mm (120 g, 150 g, 200 g)
- 130 mm (190 g)
Moldes ovalados:
- 125 x 107 mm (90 g)
- 142 x 119 mm (aprox. 150 g)
- 156 x 132 mm (180 g, 200 g)
Aplicación de la formadora de hamburguesas FORMAX F-6
La formadora FORMAX F-6 se utiliza en plantas de procesamiento de carne y ave para producir hamburguesas de vacuno y de ave, filetes empanables, carne picada formada y nuggets. También funciona bien con productos sin carne y en plantas pequeñas y medianas que necesitan una formadora flexible y compacta.
Formadora de hamburguesas FORMAX F-6 disponible en BMG Trade
En BMG Trade nos especializamos en la compraventa de maquinaria para la industria alimentaria, incluidas formadoras probadas de la reconocida marca FORMAX. El conjunto que ofrecemos, con la formadora F-6, una cinta transportadora, moldes de 45 a 200 g y repuestos, está listo para funcionar en una planta de producción. Póngase en contacto con nosotros para conocer la disponibilidad actual y el precio de la formadora de hamburguesas FORMAX F-6.
Preguntas frecuentes sobre la formadora de hamburguesas FORMAX F-6
¿Qué moldes están disponibles en el conjunto con la formadora FORMAX F-6? El conjunto incluye moldes redondos de 90, 105, 127 y 130 mm de diámetro y moldes ovalados de 125 x 107, 142 x 119 y 156 x 132 mm, para porciones de 45 a 200 g, así como repuestos.
¿Qué productos se pueden formar en la formadora FORMAX F-6? La formadora se utiliza para producir hamburguesas, filetes empanables, carne picada formada y nuggets de carne, ave y productos sin carne.
