VEMAG HP30E
Diseñada para el llenado y porcionado eficiente de masas cárnicas
La embutidora al vacío VEMAG HP30E es uno de los modelos más potentes de la serie HPE de la marca VEMAG, fabricada en 2012, diseñada para el llenado y porcionado eficiente de masas cárnicas en grandes plantas de procesamiento alimentario. Con un rendimiento de hasta 8.700 kg/h, un porcionado de 5 g a 99.999 g y una velocidad de más de 600 porciones por minuto, la máquina funciona muy bien en la producción a gran escala de embutidos, salami y fiambres.
¿Cómo funciona la embutidora al vacío VEMAG HP30E?
La materia prima llega a la tolva de 350 litros, desde donde pasa al sistema de llenado que trabaja al vacío. El sistema de vacío con una capacidad de 40 m³/h elimina el aire de la masa, de modo que el producto resulta compacto, de estructura uniforme y color estable. Dos accionamientos independientes VEMAG Duo-Drive —uno para los elementos de transporte y otro para la alimentación— permiten procesar de forma continua incluso masas frías y firmes, y el control permite ajustar con precisión el tamaño de la porción entre 5 g y 99.999 g. La máquina trabaja con clipadoras, porcionadoras, formadoras y colgadoras en líneas de producción completas.
Principales ventajas de la embutidora al vacío VEMAG HP30E
El rendimiento muy elevado de hasta 8.700 kg/h y la velocidad de porcionado de más de 600 porciones/min permiten trabajar de forma continua con grandes lotes de materia prima. El amplio rango de peso de porción —de 5 g a 99.999 g— ofrece gran flexibilidad, ya que en una sola máquina se pueden producir tanto porciones pequeñas como productos grandes.
La tolva de una sola pieza con juntas optimizadas de la unidad de alimentación garantiza un cierre fiable y un vaciado completo, lo que limita las pérdidas de materia prima. La electrónica está protegida por el sistema «box-in-box» de VEMAG, y el trabajo al vacío mejora la calidad, el color y la durabilidad de los productos terminados.
Datos técnicos de la embutidora al vacío VEMAG HP30E
- Fabricante: VEMAG
- Modelo: HP30E
- Año de fabricación: 2012
- Potencia: 34 kW
- Rendimiento de la embutidora: hasta 8.700 kg/h
- Peso de la porción: de 5 g a 99.999 g
- Velocidad de porcionado: > 600 porciones/min
- Sistema de vacío: 40 m³/h
- Consumo de aire: aprox. 40 l/min
- Capacidad de la tolva: 350 l
Aplicación de la embutidora al vacío VEMAG HP30E
La embutidora al vacío VEMAG HP30E se utiliza en grandes plantas de procesamiento cárnico para producir embutidos, salami, fiambres, rellenos y masas formadas. Gracias a su capacidad de trabajar de forma continua con masas frías y firmes y de cooperar con equipos periféricos, resulta adecuada para líneas de producción automatizadas.
Embutidora al vacío VEMAG HP30E disponible en BMG Trade
En BMG Trade nos especializamos en la compraventa de maquinaria para la industria alimentaria, incluidas embutidoras al vacío probadas de la reconocida marca VEMAG. La embutidora HP30E que ofrecemos, del año 2012, es un equipo de alta capacidad con tolva de 350 l, listo para funcionar en una planta de producción. Póngase en contacto con nosotros para conocer la disponibilidad actual y el precio de la embutidora al vacío VEMAG HP30E.
Preguntas frecuentes sobre la embutidora al vacío VEMAG HP30E
¿Cuál es el rango de peso de porción de la embutidora VEMAG HP30E? La máquina permite porcionar de 5 g a 99.999 g, lo que hace posible producir tanto porciones muy pequeñas como productos grandes en un solo equipo.
¿Cuáles son la velocidad de porcionado y el rendimiento de la embutidora VEMAG HP30E? La velocidad de porcionado es de más de 600 porciones por minuto y el rendimiento de la embutidora es de hasta 8.700 kg/h.
