NOMA NOWICKI MHM-21/84 F
Устройство для впрыскивания рассола в мясо, птицу и рыбу
Насадочная машина NOMA NOWICKI MHM-21/84 F — это машина для впрыскивания рассола, предназначенная для равномерного впрыскивания рассола в рыбу и морепродукты, как с костями, так и без костей, а после быстрой замены игл — также в любые другие продукты с костями и без костей, например, в мясо птицы. Машина 2026 года выпуска имеет 21 гнездо для игл (84 четырёхствольные иглы), стальные иглы, работающие при давлении рассола до 3 бар, микропроцессорное управление с цветной сенсорной панелью, а также корпус из нержавеющей стали AISI 316 в зонах контакта с пищевыми продуктами. Запасные части входят в комплект.
Как работает инъекционная машина NOMA NOWICKI MHM-21/84 F?
Продукт укладывается на легко моющийся ленточный конвейер из пластика шириной 325 мм, который перемещает его под головку с иглами. Головка выполняет от 21 до 44 ходов в минуту, и при каждом ходе конвейер перемещает продукт на заданный шаг (16, 35 или 75 мм). Иглы вводят рассол в продукт, а центробежный насос из нержавеющей стали, управляемый частотным преобразователем, поддерживает плавно регулируемое давление в диапазоне от 0,5 до 3,0 бар с шагом 0,1 бар.
Прижим, снимающий продукт с игл, можно установить на трёх высотах, что предотвращает перенагнетание. Рассол циркулирует в контуре с многоступенчатой фильтрацией и дополнительным трубчатым фильтром, а резервуар из нержавеющей стали объёмом 80 л позволяет осуществлять смешивание (приготовление) рассола и его откачку. Машина также может работать в режиме тендернизатора без включения насоса для рассола.
Основные преимущества инъекционной машины NOMA NOWICKI MHM-21/84 F
Машина обеспечивает равномерное распределение рассола в нежных продуктах, таких как рыбные филе и морепродукты, и в то же время, после замены игл, подходит для инъекционирования птицы и других продуктов с костями или без костей. Плавная регулировка давления и скорости работы головки, иглы диаметром 2 мм, а также регулировка прижима на трёх уровнях позволяют адаптировать процесс набивки к различным сырьевым материалам и рецептурам.
Сменная головка с четырёхигольными блоками, боковая загрузка игл сверху, шкаф управления класса защиты IP 66 с электрическими компонентами, изолированными от воды, а также легко моющиеся элементы облегчают переналадку оборудования и обеспечение гигиены. Оборудование известных производителей (Moeller, Schneider, Nord, SEW, ABB, электроника Mitsubishi) гарантирует долговечность и доступность запасных частей.
Технические характеристики инъекционной машины NOMA NOWICKI MHM-21/84 F
- Производитель: NOMA (NOWICKI MACHINERY)
- Тип машины: машина для впрыска рассола
- Модель: MHM-21/84 F
- Серийный номер: 01126803
- Год выпуска: 2026
- Питание: 3 x 400 В, 50 Гц
- Маркировка: CE, произведено в ЕС
- Установленная мощность: 2,4 кВт, максимальный ток 12 А
- Мощность насоса: 1,5 кВт
- Конструкция: нержавеющая сталь AISI 316 в зонах контакта с пищевыми продуктами, AISI 304 в остальных элементах; приспособлена для работы в рыбной промышленности
- Количество гнезд для игл: 21
- Максимальное количество игл: до 84 (четырёхконечные иглы) для рыбы и морепродуктов или 42 для птицы
- Диаметр игл: 2 мм
- Головка: легко заменяемая, в стандартной комплектации с четырёхконечными иглами, боковая загрузка игл сверху
- Привод головки: верхний, редуктор NORD с частотным преобразователем, плавная регулировка скорости
- Число ходов головки: 21–44 ходов/мин
- Максимальная высота хода головки: 110 мм
- Максимальная высота изделия до нанесения: ок. 90 мм (после нанесения — до 110 мм)
- Снимающий прижим: регулировка по 3 уровням высоты, предотвращает перераспыление
- Конвейер: пластиковая лента, легко моющаяся, шириной 325 мм
- Ход конвейера на 1 ход головки: регулируемый, 16; 35; 75 мм/цикл
- Давление рассола: плавно регулируемое 0,5–3,0 бар (шаг 0,1 бар), до 3 бар в стандартной комплектации
- Насос рассола: центробежный, высокоэффективный, из нержавеющей стали, с управлением через частотно-регулируемый преобразователь
- Фильтрация: многоступенчатая, легко моющаяся, дополнительный трубчатый фильтр для более тщательной очистки рассола
- Резервуар для рассола: из нержавеющей стали, 80 л, с функцией перемешивания (подготовки) и слива рассола
- Дозировка при однократной обработке (лосось): до 12 %
- Управление: микропроцессорный интерфейс HMI, цветной сенсорный экран MITSUBISHI, ПЛК MITSUBISHI, частотно-регулируемые приводы на редукторе и насосе рассола
- Функции управления: регулировка скорости головки (21–44 хода/мин), регулировка давления рассола (0,5–3,0 бар), название/номер программы, отображение даты и времени, сервисное меню, режим самодиагностики, ручной режим, отображение аварийных сигналов и история аварийных сигналов, возможность работы в качестве тендернизатора
- Язык интерфейса: польский
- Защита: стальной корпус с классом защиты IP 66, защитная крышка панели на время промывки водой
- Электрооборудование: Moeller, Schneider, Nord, SEW, ABB, электроника Mitsubishi
- Установка: 2 ножки и 2 колеса
- Размеры: длина 1572 мм, ширина 800 мм, высота 1900 мм
- Масса: 370 кг
- Запасные части: в комплекте
Производительность (ориентировочно, за 1 проход):
- Филе сельди: насыщение около 10 %, около 200 кг/ч
- Филе лосося: насыщение 8–12 %, около 250 кг/ч
- Филе птицы: насыщение 25–30 %, около 500 кг/ч
- Голени: насыщение 20 %, около 500 кг/ч
- Куриные шеи и крылышки: насыщение 12 %, около 400 кг/ч
Применение инъекционной машины NOMA NOWICKI MHM-21/84 F
Наполнительная машина предназначена, прежде всего, для наполнения рыбы и морепродуктов рассолом, как с костями, так и без костей, например, филе лосося и сельди. После быстрой замены игл она может использоваться для наполнения любых других продуктов с костями и без костей, в том числе филе птицы, голени, шейки и крылышки, а также красного мяса, на предприятиях по переработке рыбы, птицы и мяса.
Наполнительная машина NOMA NOWICKI MHM-21/84 F в ассортименте компании BMG Trade
Компания BMG Trade специализируется на торговле оборудованием для пищевой промышленности, в том числе проверенным оборудованием для вяления и переработки рыбы, птицы и мяса. Предлагаемая нами инъекционная машина NOMA NOWICKI MHM-21/84 F была изготовлена в 2026 году и продаётся в комплекте с запасными частями. Свяжитесь с нами, чтобы узнать о текущей наличии и ценовом предложении по инъекционной машине NOMA NOWICKI MHM-21/84 F.
Часто задаваемые вопросы об инъекционном аппарате NOMA NOWICKI MHM-21/84 F
Сколько игл имеет инъекционная машина NOMA NOWICKI MHM-21/84 F и каков их диаметр? Машина имеет 21 гнездо и может работать с максимум 84 четырёхсекционными иглами для рыбы и морепродуктов или 42 иглами для птицы. Диаметр игл составляет 2 мм.
Входят ли в комплект инъекционной машины NOMA NOWICKI MHM-21/84 F запасные части? Да, запасные части входят в комплект. Машина выпущена в 2026 году.
