CFS STK600
Nacinarka do mięsa, steaker, tenderyzer
Oferujemy nacinarkę do mięsa CFS STK600, nazywaną również steakerem lub tenderyzerem, przeznaczoną do mechanicznego zmiękczania i nacinania mięsa przed dalszą obróbką. Maszyna idealnie sprawdzi się w zakładach mięsnych, przy produkcji steków, kotletów, mięsa panierowanego, wyrobów grillowych oraz dań gotowych, gdzie liczy się poprawa kruchości, wyrównanie struktury i lepsze przygotowanie surowca do marynowania, smażenia lub pieczenia.
Nacinarka CFS STK600 poprzez system noży lub ostrzy delikatnie nacina włókna mięśniowe, dzięki czemu mięso staje się bardziej kruche, równomiernie obrabia się termicznie i lepiej chłonie przyprawy oraz marynaty. To rozwiązanie, które pozwala poprawić jakość produktu końcowego, skrócić czas obróbki i uzyskać bardziej powtarzalny efekt w produkcji.
Maszyna została wyprodukowana przez CFS Bakel B.V. w 2010 roku. Moc 0,55 kW oraz kompaktowa konstrukcja czynią ją praktycznym i energooszczędnym urządzeniem do pracy w linii technologicznej lub jako samodzielne stanowisko.
Dane techniczne:
-
Producent: CFS Bakel B.V.
-
Typ: STK600
-
Rodzaj maszyny: nacinarka do mięsa / steaker / tenderyzer
- Rok produkcji: 2010
-
Zasilanie: 400 V
-
Fazy: 3 Ph
-
Częstotliwość: 50 Hz
-
Natężenie: 2,5 A
-
Moc: 0,55 kW
-
Waga: 160 kg
Zalety nacinarki do mięsa CFS STK600:
-
poprawia kruchość i strukturę mięsa,
-
ułatwia wchłanianie marynat i przypraw,
-
skraca i ujednolica obróbkę termiczną,
-
zwiększa powtarzalność jakości produktu,
-
kompaktowa, solidna konstrukcja do pracy przemysłowej.
Nacinarka CFS STK600 to praktyczne rozwiązanie dla firm, które chcą zwiększyć jakość przygotowania mięsa i zautomatyzować proces zmiękczania surowca w profesjonalnej produkcji spożywczej.
