KARL SCHNELL 119 FD 225 D
Do rozdrabniania, homogenizacji i emulgowania produktów spożywczych
Oferujemy używany kuter przelotowy KARL SCHNELL 119 FD 225 D przemysłową maszynę przeznaczoną do ciągłego rozdrabniania, emulgowania, homogenizacji i rozcierania produktów spożywczych. Urządzenie sprawdzi się w zakładach mięsnych, przetwórniach ryb, produkcji farszów, pasztetów, sosów, past, produktów garmażeryjnych oraz wyrobów typu convenience food. Maszyny tego typu są stosowane tam, gdzie wymagane jest uzyskanie bardzo drobnej, jednorodnej i stabilnej struktury produktu.
Sercem emulgatorów KARL SCHNELL jest system tnący KS, który umożliwia intensywne rozdrobnienie produktu w procesie ciągłym. W zależności od zastosowania urządzenia tego typu mogą pracować z różnymi konfiguracjami narzędzi tnących, w tym systemami nożowymi z płytkami perforowanymi. Rozwiązania takie pozwalają dostosować maszynę do produktów o różnej strukturze, lepkości i wymaganiach technologicznych.
Kuter przelotowy pracuje w sposób ciągły -produkt jest podawany do komory roboczej, przechodzi przez układ tnący i zostaje odprowadzony jako gotowa, drobno rozdrobniona lub zemulgowana masa.
Dane techniczne:
- Producent: KARL SCHNELL Maschinenfabrik
- Model / typ: 119 FD 225 D
- Typ urządzenia: kuter przelotowy / emulgator przelotowy
- Moc: 74 kW / 100 PS
- Zasilanie: 400 V
- Częstotliwość: 50 Hz
- Prędkość silnika: 2975 obr./min
- cos φ: 0,86
- Napięcie robocze szafy: 3 × 400 V / 50 Hz
- Napięcie sterowania: 230 V AC
- Numer schematu elektrycznego: 13467
Najważniejsze zalety:
ciągła praca przelotowa
wysoka moc 74 kW
prędkość silnika 2975 obr./min
intensywne rozdrabnianie i emulgowanie produktu
możliwość uzyskania drobnej, jednorodnej struktury masy
zastosowanie w produkcji farszów, emulsji, pasztetów, sosów i past
możliwość pracy jako samodzielna maszyna lub część linii technologicznej
Zastosowanie:
produkcja emulsji mięsnych
produkcja farszów
produkcja pasztetów
produkcja sosów i dressingów
produkcja past spożywczych
produkcja produktów rybnych
produkcja produktów garmażeryjnych
produkcja convenience food
homogenizacja produktów spożywczych
drobne rozdrabnianie mięsa, drobiu i ryb
linie do emulgowania i rozdrabniania produktów spożywczych
Kuter przelotowy KARL SCHNELL do przemysłu spożywczego
KARL SCHNELL 119 FD 225 D to przemysłowy emulgator przelotowy przeznaczony dla zakładów, które potrzebują wydajnego i powtarzalnego procesu drobnego rozdrabniania. Maszyna pozwala przygotować produkt do dalszej obróbki, pakowania, formowania lub nadziewania.
Dzięki wysokiej mocy, pracy w trybie ciągłym i możliwości uzyskania jednorodnej struktury produktu, urządzenie sprawdzi się w produkcji mięsnej, rybnej, garmażeryjnej oraz w procesach wymagających dokładnego emulgowania lub homogenizacji mas spożywczych.
