KARL SCHNELL 119 FD 225 D
Для измельчения, гомогенизации и эмульгирования пищевых продуктов
Мы предлагаем подержанный проходной кутер KARL SCHNELL 119 FD 225 D — промышленное оборудование, предназначенное для непрерывного измельчения, эмульгирования, гомогенизации и размазывания пищевых продуктов. Данное оборудование идеально подходит для использования на мясоперерабатывающих предприятиях, рыбоперерабатывающих заводах, а также при производстве фарша, паштетов, соусов, паст, гастрономических продуктов и полуфабрикатов. Машины данного типа применяются там, где требуется получение очень мелкой, однородной и стабильной структуры продукта.
Сердцем эмульгаторов KARL SCHNELL является режущая система KS, которая обеспечивает интенсивное измельчение продукта в непрерывном режиме. В зависимости от области применения устройства данного типа могут работать с различными конфигурациями режущих инструментов, в том числе с ножевыми системами с перфорированными пластинами. Такие решения позволяют адаптировать машину к продуктам с различной структурой, вязкостью и технологическими требованиями.
Проходной кутер работает в непрерывном режиме — продукт поступает в рабочую камеру, проходит через режущий механизм и выводится в виде готовой, мелкоизмельченной или эмульгированной массы.
Технические данные:
- Производитель: KARL SCHNELL Maschinenfabrik
- Модель / тип: 119 FD 225 D
- Тип устройства: проходной кутер / проходной эмульгатор
- Мощность: 74 кВт / 100 PS
- Напряжение питания: 400 В
- Частота: 50 Гц
- Частота вращения двигателя: 2975 об./мин.
- коэффициент φ: 0,86
- Рабочее напряжение шкафа: 3 × 400 В / 50 Гц
- Напряжение управления: 230 В переменного тока
- Номер электрической схемы: 13467
Основные преимущества:
непрерывная проходная работа
высокая мощность 74 кВт
частота вращения двигателя 2975 об./мин
интенсивное измельчение и эмульгирование продукта
возможность получения мелкой, однородной структуры массы
применение в производстве начинок, эмульсий, паштетов, соусов и паст
возможность работы в качестве автономного оборудования или в составе технологической линии
Применение:
производство мясных эмульсий
производство фаршей
производство паштетов
производство соусов и заправок
производство пищевых паст
производство рыбных продуктов
производство гастрономических продуктов
производство полуфабрикатов
гомогенизация пищевых продуктов
мелкое измельчение мяса, птицы и рыбы
линии для эмульгирования и измельчения пищевых продуктов
Проходной кутер KARL SCHNELL для пищевой промышленности
KARL SCHNELL 119 FD 225 D — это промышленный эмульгатор проходного типа, предназначенный для предприятий, которым требуется высокопроизводительный и стабильный процесс тонкого измельчения. Данная машина позволяет подготовить продукт к дальнейшей обработке, упаковке, формовке или наполнению.
Благодаря высокой мощности, возможности непрерывной работы и обеспечению однородной структуры продукта данное оборудование отлично подойдет для производства мясных, рыбных и гастрономических изделий, а также для процессов, требующих тщательного эмульгирования или гомогенизации пищевых масс.
