Provisur AM2C STS2000
wydajna separacja mięsa i tkanek miękkich
Oferujemy separator Provisur AM2C STS2000 – profesjonalną maszynę do mechanicznej separacji mięsa oraz oddzielania tkanek miękkich od kości, chrząstek, ścięgien i skóry. To wydajne rozwiązanie dla zakładów mięsnych, rybnych oraz firm przetwórstwa spożywczego, które chcą uzyskać wysokiej jakości surowiec przy zachowaniu dobrej struktury produktu i niskich kosztów operacyjnych.
Model STS2000 wykorzystuje technologię Soft Tissue Separation, która umożliwia skuteczne oddzielanie miękkich komponentów od twardych zanieczyszczeń bez nadmiernego podgrzewania produktu. Dzięki temu maszyna pomaga zachować strukturę włókien, wartość odżywczą i jakość końcowego surowca, co ma duże znaczenie przy produkcji mięsa oddzielonego mechanicznie (MSM) oraz innych drobno rozdrobnionych surowców.
SKonstrukcja jest trwała, łatwa do utrzymania w czystości i przyjazna dla operatora. Produkt trafia do separatora przez ślimakowy system podawania z leja zasypowego, a następnie elastyczny pas dociskowy oraz regulowany perforowany bęben rozdzielają miękkie frakcje od twardych pozostałości, które usuwane są oddzielnym kanałem odpadowym.
Maszyna nadaje się nie tylko do mięsa i ryb, ale również do innych zastosowań spożywczych, takich jak depackaging produktów mleczarskich czy odzysk kremowych frakcji z warzyw, np. awokado lub czosnku. To zwiększa jej uniwersalność i czyni ją ciekawą opcją także dla bardziej wyspecjalizowanych linii produkcyjnych.
W zestawie z maszyną znajduje się również wózek na narzędzia i bębny, co ułatwia obsługę, przezbrojenia i organizację pracy.
Najważniejsze zalety Provisur AM2C STS2000
- wydajność od 1000 do 2300 kg/h,
- technologia Soft Tissue Separation dla lepszej jakości produktu,
- zachowanie struktury włókien mięsa i ryb,
- ograniczenie nagrzewania produktu podczas separacji,
- skuteczne oddzielanie kości, chrząstek, ścięgien i skóry,
- łatwe czyszczenie i konserwacja,
- niskie koszty eksploatacji,
- wysoka niezawodność pracy,
- ślimakowy system podawania z leja,
- wózek na narzędzia i bębny w zestawie.
Dane techniczne:
- Producent: Provisur
- Model: AM2C STS2000
- Rodzaj maszyny: separator / soft tissue separator
- Moc: 12 kW
- Wydajność: 1000–2300 kg/h
- Tryb pracy: ręczny / automatyczny
- Waga: 1800 kg
- Wyposażenie dodatkowe: wózek na narzędzia i bębny, ślimakowy system podawania z leja zasypowego
Provisur AM2C STS2000 to bardzo dobry wybór dla zakładów, które chcą połączyć wysoką higienę, wydajność i powtarzalność produktu z niezawodną technologią separacji tkanek miękkich w profesjonalnym przetwórstwie spożywczym.
