Separadora Provisur AM2C STS2000
Separación eficaz de carne y tejidos blandos
Ofrecemos el separador Provisur AM2C STS2000, una máquina profesional para la separación mecánica de la carne y la eliminación de tejidos blandos de huesos, cartílagos, tendones y piel. Se trata de una solución eficaz para plantas de procesamiento de carne y pescado, así como para empresas de procesamiento de alimentos que desean obtener materia prima de alta calidad, manteniendo al mismo tiempo una buena estructura del producto y bajos costes operativos.
El modelo STS2000 utiliza la tecnología de separación de tejidos blandos, que permite separar eficazmente los componentes blandos de los contaminantes duros sin sobrecalentar el producto. Como resultado, la máquina ayuda a preservar la estructura de las fibras, el valor nutricional y la calidad de la materia prima final, lo cual es crucial en la producción de carne separada mecánicamente (MSM) y otras materias primas finamente picadas.
El separador está fabricado en acero inoxidable de alta calidad y diseñado para un uso industrial intensivo. Su construcción es duradera, fácil de limpiar y fácil de manejar. El producto entra en el separador a través de un sistema de alimentación por tornillo desde una tolva, y a continuación una cinta de presión flexible y un tambor perforado ajustable separan las fracciones blandas de los residuos duros, que se eliminan a través de una tolva de residuos independiente.
La máquina es adecuada no solo para carne y pescado, sino también para otras aplicaciones alimentarias, como el desenvasado de productos lácteos o la recuperación de fracciones cremosas de verduras, por ejemplo, aguacates o ajo. Esto aumenta su versatilidad y la convierte en una opción atractiva también para líneas de producción más especializadas.
La máquina también incluye un carro para herramientas y tambor, que facilita el funcionamiento, los cambios de producción y la organización del flujo de trabajo.
Ventajas clave de la Provisur AM2C STS2000
- capacidad de 1.000 a 2.300 kg/h,
- tecnología de separación de tejidos blandos para una mejor calidad del producto,
- conservación de la estructura fibrosa de la carne y el pescado,
- menor calentamiento del producto durante la separación,
- separación eficaz de huesos, cartílagos, tendones y piel,
- fácil limpieza y mantenimiento,
- bajos costes de funcionamiento,
- alta fiabilidad operativa,
- sistema de alimentación por tornillo desde la tolva,
- carro de herramientas y tambores incluidos.
Especificaciones técnicas:
- Fabricante: Provisur
- Modelo: AM2C STS2000
- Tipo de máquina: separadora / separadora de tejidos blandos
- Potencia: 12 kW
- Capacidad: 1000–2300 kg/h
- Modo de funcionamiento: manual / automático
- Peso: 1800 kg
- Equipamiento opcional: carro para herramientas y tambores, sistema de alimentación por tornillo desde la tolva
Provisur AM2C STS2000 es una excelente opción para instalaciones que buscan combinar altos estándares de higiene, productividad y consistencia del producto con una tecnología fiable de separación de tejidos blandos en el procesamiento profesional de alimentos.
