NOWICKI MA-2000 PSCH
Masownica próżniowa z chłodzeniem (2003)
Oferujemy przemysłową masownicę próżniową NOWICKI, model MA-2000 PSCH, rok 2003 – przeznaczoną do masowania i peklowania mięsa czerwonego, drobiu oraz elementów z kością w warunkach próżni. Masownica o pojemności 2000 litrów z chłodzeniem doskonale sprawdzi się w dużych zakładach mięsnych, przetwórniach drobiu oraz u producentów wyrobów premium, gdzie liczy się wysoka wydajność, równomierne peklowanie i powtarzalna jakość gotowego produktu.
Dzięki pracy w próżni MA-2000 PSCH poprawia wiążliwość białek, kruchość i soczystość mięsa, a jednocześnie minimalizuje utlenianie i ubytki masy. Solidny bęben z łopatami mieszającymi zapewnia delikatne, ale intensywne oddziaływanie mechaniczne na surowiec – skracając czas procesu masowania. Moc wynosi 4,1 kW, co gwarantuje stabilną pracę.
Kompaktowe jak na tę pojemność wymiary – długość 3150 mm, szerokość 1400 mm, wysokość 1750 mm. Można ustawić urządzenie w istniejącej hali, także w liniach z nastrzykiwarką, mieszalnikiem solanki i komorami wędzarniczo-parzelniczymi.
Dane techniczne:
-
Producent: NOWICKI
-
Model: MA-2000 PSCH
-
Rok produkcji: 2003
-
Rodzaj urządzenia: masownica próżniowa z chłodzeniem
-
Pojemność bębna: 2000 l
-
Moc: 4,1 kW
-
Zasilanie: 3×400 V
-
Waga: ok. 1500 kg
-
Wymiary (D x S x W): 3150 x 1400 x 1750 mm
Masownica próżniowa NOWICKI MA-2000 PSCH to sprawdzone, polskie urządzenie dla zakładów, które chcą zwiększyć wydajność masowania, poprawić jakość peklowanego mięsa i uzyskać powtarzalne rezultaty w produkcji szynek, bekonu, elementów drobiowych oraz wyrobów grillowych.
