VEMAG DP10E
Embutidora al vacío
La embutidora al vacío VEMAG DP10E es una máquina de alta capacidad para el llenado y porcionado de masas cárnicas y otros productos alimentarios, fabricada en 2010 por VEMAG Maschinenbau GmbH. Con una velocidad de llenado de hasta aprox. 6.000 kg/h, un amplio rango de porcionado de 5 g a 60.000 g y una tolva de 250 litros, la máquina funciona muy bien tanto en la producción de embutidos y fiambres como en el porcionado de rellenos, pastas y masas formadas en plantas de procesamiento alimentario medianas y grandes.
¿Cómo funciona la embutidora al vacío VEMAG DP10E?
La masa se carga en la tolva de 250 litros, desde donde pasa al sistema de alimentación de doble tornillo característico de las máquinas VEMAG. El trabajo al vacío elimina el aire de la masa, de modo que el producto resulta compacto, de estructura uniforme y color estable, mientras que los tornillos lo transportan de forma continua y suave hasta la salida de la máquina. El control permite ajustar con precisión el tamaño de la porción entre 5 g y 60.000 g, lo que permite llenar con exactitud tripas, moldes o alimentadores de equipos conectados, como clipadoras, formadoras o líneas de porcionado.
Principales ventajas de la embutidora al vacío VEMAG DP10E
El trabajo al vacío reduce la cantidad de aire en el producto, lo que mejora su durabilidad, color y consistencia y disminuye el riesgo de bolsas de aire en los productos terminados. El alto rendimiento de hasta aprox. 6.000 kg/h y la tolva de 250 litros permiten un funcionamiento continuo con un mínimo de paradas para reponer materia prima, ideal para plantas de alto volumen.
El amplísimo rango de porcionado, de 5 g a 60.000 g, significa gran flexibilidad: en una sola máquina se pueden producir tanto porciones pequeñas como productos grandes, sin necesidad de invertir en varios equipos. Las máquinas VEMAG son apreciadas por su construcción duradera, la repetibilidad del porcionado y su compatibilidad con una amplia gama de equipos periféricos.
Datos técnicos de la embutidora al vacío VEMAG DP10E
- Fabricante: VEMAG Maschinenbau GmbH (Verden, Alemania)
- Modelo: DP10E (Filler)
- Número de serie: 1570053
- Año de fabricación: 2010
- Velocidad de llenado: hasta aprox. 6.000 kg/h
- Tamaño de porción: de 5 g a 60.000 g
- Capacidad de la tolva: 250 litros
Aplicación de la embutidora al vacío VEMAG DP10E
La embutidora al vacío VEMAG DP10E se utiliza en plantas de procesamiento cárnico y alimentario para producir embutidos, fiambres, rellenos, pastas y masas formadas, así como allí donde se requiere un porcionado rápido y preciso de grandes cantidades de producto. La máquina puede trabajar con clipadoras, formadoras y otros equipos en líneas de producción.
Embutidora al vacío VEMAG DP10E disponible en BMG Trade
En BMG Trade nos especializamos en la compraventa de maquinaria para la industria alimentaria, incluidas embutidoras al vacío probadas de la reconocida marca VEMAG. La embutidora DP10E que ofrecemos, del año 2010, es un equipo de alta capacidad con tolva de 250 l, listo para funcionar en una planta de producción. Póngase en contacto con nosotros para conocer la disponibilidad actual y el precio de la embutidora al vacío VEMAG DP10E.
Preguntas frecuentes sobre la embutidora al vacío VEMAG DP10E
¿Cuál es el rango de tamaños de porción de la embutidora VEMAG DP10E? La máquina permite porcionar de 5 g a 60.000 g, lo que hace posible producir tanto porciones muy pequeñas como productos grandes en un solo equipo.
¿Cuál es la capacidad de la tolva y el rendimiento máximo de la embutidora DP10E? La tolva tiene una capacidad de 250 litros y la velocidad de llenado es de hasta aprox. 6.000 kg/h.
