Komora wędzarnicza Maurer ASR3627
Komora wędzarnicza Maurer ASR3627 to zaawansowane urządzenie przeznaczone do przemysłowego wędzenia mięsa, ryb oraz innych produktów spożywczych. Dzięki solidnej konstrukcji i sprawdzonej technologii firmy Maurer AG, komora zapewnia równomierne rozprowadzanie dymu, precyzyjną kontrolę temperatury oraz wilgotności, co przekłada się na powtarzalną jakość wyrobów. Model ASR 3627 wyróżnia się dużą pojemnością oraz modułową budową, co pozwala na łatwą adaptację do różnych potrzeb produkcyjnych. Idealna dla zakładów mięsnych, które stawiają na efektywność, jakość i niezawodność.
- Wszechstronne opcje wędzenia – ASR 3627 obsługuje różne metody wędzenia. Opcja wędzenia również na zimno.
- Wydajna cyrkulacja powietrza – wyposażona w indywidualne wentylatory dla każdej pozycji wózka, komora zapewnia równomierną dystrybucję powietrza. Taka konstrukcja gwarantuje stałą jakość produktu przy minimalnej utracie wagi podczas suszenia i wędzenia, nawet przy maksymalnym obciążeniu wózka.
- Kompaktowa i oszczędzająca miejsce konstrukcja – Kompaktowe wymiary modelu ASR 3627 sprawiają, że nadaje się on do obiektów o ograniczonej przestrzeni.
- Higieniczna i łatwa w czyszczeniu – zaprojektowana z automatycznymi systemami czyszczenia wnętrza, ASR 3627 zapewnia wysokie standardy higieny, ułatwiając konserwację i zgodność z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.
- Solidna konstrukcja i niezawodność – dzięki zastosowaniu trwałych materiałów i sprawdzonej technologii, komora oferuje niezawodną wydajność i trwałość, co czyni ją idealną do ciągłego użytku przemysłowego.
