HENNEKEN B6000
Tumbler al vacío de 6.000 litros
Ofrecemos el tumbler al vacío HENNEKEN B6000, diseñado para el ablandamiento, el curado y el adobo profesionales de la carne en grandes plantas de procesamiento. La serie Tipo B se diseñó para ofrecer una excelente relación calidad-precio y una amplia aplicabilidad en la producción cárnica.
El modelo B6000 funciona con una capacidad de 6.000 litros y un rango de velocidad de 0,5 a 10 rpm, lo que permite ajustar la intensidad del proceso al tipo de materia prima y al resultado tecnológico deseado. La mezcladora Tipo B está equipada con un accionamiento directo, y todos los parámetros de funcionamiento se pueden configurar y programar cómodamente a través del panel táctil SIEMENS.
Una ventaja importante de esta máquina es el diseño del interior del tanque. Las aletas diagonales someten al producto a un movimiento controlado de rotación, deslizamiento y desplazamiento, creando un efecto de agitación tridimensional. Esta solución aumenta la eficacia de la activación de las proteínas, mejora la uniformidad del proceso y favorece la obtención de un producto acabado de alta calidad. Además, las aletas diagonales facilitan la carga rápida y el vaciado completo del tambor.
El masajeador HENNEKEN Tipo B está especialmente recomendado para el curado de jamones precocidos, el curado en seco de jamones ahumados, la producción de kebabs y el masajeado de pescado y aves. El fabricante señala que su diseño, excepcionalmente robusto y fácil de usar, permite realizar un masajeado del producto tanto suave como intensivo.
Especificaciones técnicas:
- Fabricante: HENNEKEN
- Tipo: B6000
- Capacidad: 6000 l
- Año: 2012
- Rango de velocidad: 0,5 – 10 rpm
- Potencia: 11 kW
- Alimentación eléctrica: 3×400 V / 50 Hz
- Corriente: 28 A
- Control: 24 V CC
- Dimensiones: longitud 3885 mm / anchura 1820 mm / altura 2240 mm
- Año de fabricación de la máquina ofrecida: 2012
Ventajas clave del tambor HENNEKEN B6000:
- gran capacidad de trabajo de 6000 litros,
- batido 3D gracias a las cuchillas diagonales,
- velocidad ajustable de 0,5 a 10 rpm,
- accionamiento directo,
- programación de parámetros a través del panel SIEMENS,
- carga más fácil y vaciado más completo del tambor,
- ideal para jamones, brochetas, pescado y aves.
La amasaradora HENNEKEN B6000 es una excelente opción para los productores que necesitan una máquina de amasar carne grande y fiable y desean aumentar la productividad, mejorar la calidad del producto y lograr una repetibilidad total del proceso en la producción profesional.
