LASKA KU200 Bowl Cutter
Corte y mezcla de alto rendimiento de materia prima cárnica
El cutter LASKA KU200 Bowl Cutter usado es una máquina de alto rendimiento diseñada para la industria del procesamiento de alimentos, que ofrece una serie de funciones que mejoran su capacidad de corte y mezcla. Se caracteriza por una velocidad periférica de las cuchillas de las más altas del sector, lo que garantiza un corte eficiente y preciso de materia prima cárnica, de aves y de pescado.
¿Cómo funciona el cutter LASKA KU200 Bowl Cutter?
La materia prima se introduce en una cuba de 200 litros de capacidad, donde un eje portacuchillas que gira a velocidades de 0 a 4800 rpm corta y homogeneiza la mezcla, creando una masa uniforme con la estructura deseada, desde un picado grueso hasta una emulsión finamente triturada. La potencia instalada del motor, de 103 kW, garantiza un funcionamiento estable de las cuchillas incluso con la cuba a plena carga.
Para facilitar el manejo y aumentar la eficiencia en la línea de procesamiento, el LASKA KU200 incluye una rueda de descarga que facilita el vaciado completo de la cuba, reduciendo significativamente los tiempos de inactividad entre lotes y agilizando el trabajo en la línea.
Principales ventajas del cutter LASKA KU200 Bowl Cutter
La alta velocidad periférica de las cuchillas -de las más altas del sector- permite obtener un triturado preciso y repetible de la materia prima con tiempos de ciclo cortos. El amplio rango de velocidad del eje portacuchillas (0 – 4800 rpm) permite adaptar la intensidad de corte al tipo de materia prima procesada y a la estructura deseada del producto final, desde pastas y masas para embutidos curados hasta rellenos y emulsiones cárnicas.
La rueda de descarga de la cuba reduce aún más el tiempo necesario para vaciarla y preparar la máquina para el siguiente ciclo de producción, lo que se traduce en un mayor rendimiento de toda la línea. La gran capacidad de la cuba (200 l) permite procesar lotes considerables de materia prima en un solo ciclo, algo importante en plantas orientadas a una producción de gran volumen.
Datos técnicos del cutter LASKA KU200 Bowl Cutter
- Fabricante: LASKA
- Modelo: KU200 Bowl Cutter
- Capacidad de la cuba: 200 l
- Velocidad del eje portacuchillas: 0–4800 rpm
- Potencia instalada del motor: 103 kW
- Equipamiento: rueda de descarga de la cuba
- Dimensiones de la máquina (long. x anch. x alt.): 3300 x 2300 x 2000 mm
- Dimensiones del armario eléctrico (long. x anch. x alt.): 1600 x 1200 x 600 mm
Aplicación del cutter LASKA KU200 Bowl Cutter
El cutter LASKA KU200 Bowl Cutter se utiliza en plantas de procesamiento de carne, aves y pescado, allí donde se requiere un corte y mezclado preciso de materia prima en grandes lotes, en la producción de embutidos, pastas, rellenos y emulsiones cárnicas. La gran capacidad de la cuba y la eficiencia de la rueda de descarga hacen que la máquina se adapte bien a plantas orientadas a una producción de alto volumen.
Cutter LASKA KU200 Bowl Cutter disponible en BMG Trade
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