TREIF FALCON evolution
Cortadora industrial avanzada y máquina de porcionado de alta velocidad
La TREIF FALCON evolution es una cortadora y porcionadora industrial avanzada y de alta velocidad (slice and portion cutter) para carne roja, cerdo, aves y queso, tanto con hueso como deshuesados. Esta máquina, de 2018, escanea cada trozo con cámaras, lo pesa con una báscula integrada y elige automáticamente el punto de corte para obtener porciones con el peso o el grosor deseados. Así, te permite obtener porciones uniformes con un alto rendimiento y, en las plantas de procesamiento, sustituye al porcionado manual y al control de peso.
¿Cómo funciona el TREIF FALCON evolution?
El producto se coloca en la cinta transportadora y llega a la pinza, que lo guía a través de la máquina, mientras que la presión superior estabiliza la pieza durante el corte. Las cámaras escanean el producto por los cuatro lados y la báscula integrada mide su peso, lo que permite que el software combine el porcionado anatómico con el volumétrico. La cuchilla se guía a lo largo del contorno del producto y corta lonchas o porciones cuyo peso o grosor se calibran automáticamente según el valor establecido.
Las raciones se colocan en la cinta de salida y pueden pasar a las siguientes máquinas de la línea, por ejemplo, a las de envasado, colocación en bandejas o congelación. La máquina puede equiparse con una cinta de alimentación, una báscula de control y estaciones de clasificación, lo que aumenta la precisión y la automatización del proceso.
Las principales ventajas del TREIF FALCON evolution
El escaneo en las cuatro caras y la calibración automática de los cortes garantizan porciones precisas sin necesidad de presionar el producto contra el molde, lo que reduce las pérdidas de materia prima y el exceso de peso en las porciones. La máquina funciona a gran velocidad, hasta unas 500 cortes por minuto, de forma continua y repetitiva, y la combinación de porcionado anatómico y volumétrico garantiza un buen aprovechamiento de la materia prima.
La pinza guía la cuchilla a lo largo del contorno del producto, lo que permite procesar también carne con hueso. La integración en la línea de producción reduce el trabajo manual, y la alta repetibilidad del peso de las raciones facilita el envasado y el cálculo de costes.
Datos técnicos del TREIF FALCON evolution
- Fabricante: TREIF
- Modelo: FALCON evolution
- Tipo: cortadora y porcionadora industrial avanzada de alta velocidad (slice and portion cutter)
- Año de fabricación: 2018
- Tipo de corriente: 3-PE, 50/60 Hz
- Tensión de funcionamiento: 380-480 V
- Tensión de control: 24 V
- Corriente nominal: 22-18 A
- Protección del cable de alimentación: 32 A
- Potencia nominal: 11,3 kW
- Peso: 2100 kg
- Tecnología: escaneo con cámaras desde cuatro lados, báscula integrada, pinza y presión que guían la cuchilla siguiendo el contorno del producto
- Modos de corte: por peso o por grosor, calibración automática de los cortes
- Velocidad máxima de corte: aprox. 500 cortes/min
- Sección transversal máxima del producto (ancho x alto): aprox. 260 x 180 mm
- Longitud máxima del producto alimentado: aprox. 800 mm
- Productos: carne roja, cerdo, aves y queso, con hueso y sin hueso
- Incluye: transportador de entrada, carrito para herramientas y documentación completa
La TREIF FALCON evolution se usa para cortar en porciones carne de vacuno, cerdo, aves y queso en plantas de procesamiento cárnico y alimentario, por ejemplo, para la producción de filetes, chuletas, medallones, filetes de pollo, lonchas de queso y porciones para envasar en bandejas o en envases al vacío. Funciona de forma independiente o como parte de una línea automática de porcionado y envasado.
TREIF FALCON evolution en la oferta de BMG Trade
En BMG Trade nos especializamos en la venta de maquinaria para la industria alimentaria, incluyendo equipos de probada eficacia para porcionar y cortar carne. La cortadora y porcionadora TREIF FALCON evolution de 2018 que te ofrecemos es una máquina moderna con una potencia de 11,3 kW, lista para integrarse en una línea de producción. Ponte en contacto con nosotros para conocer la disponibilidad actual y el precio de la TREIF FALCON evolution.
Preguntas más frecuentes sobre el TREIF FALCON evolution
¿Qué productos se pueden cortar en porciones con la TREIF FALCON evolution? La máquina corta en porciones carne roja, cerdo, aves y queso, tanto con hueso como sin hueso, en porciones de un peso o grosor determinados.
¿Qué alimentación y potencia tiene la TREIF FALCON evolution? La máquina de 2018 tiene una tensión de funcionamiento de 380-480 V, 50/60 Hz, una potencia nominal de 11,3 kW, una intensidad nominal de 22–18 A, un fusible de 32 A y un peso de 2100 kg.
