NOWICKI MA-3600 PSCH
Вакуумный тумблер с охлаждением 3600 л
Предлагаем промышленный вакуумный массажер с охлаждением NOWICKI тип MA-3600 PSCH, год выпуска 2003 — устройство, предназначенное для интенсивного массирования , вяления и маринования красного мяса и птицы на крупных перерабатывающих предприятиях. Барабан объемом 3600 литров позволяет загружать большие партии сырья за один раз, а работа в вакууме улучшает связывание рассола, нежность и сочность готового продукта, снижая при этом потери веса.
Массажер оснащен охлаждающей рубашкой мощностью 11,1 кВт, что позволяет поддерживать оптимальную температуру продукта во время процесса — особенно важно при длительных циклах массажа и высоких требованиях к качеству. Двигатель мощностью 5,3 кВт и источник питания 3×400 В гарантируют стабильную и надежную работу.
Мясник NOWICKI мягко, но эффективно оказывает механическое воздействие на мясо, обеспечивая равномерное распределение рассола, ровный цвет и стабильное качество продукта. Мясорубка весом около 2 000 кг имеет размеры 4020 мм (длина) x 1800 мм (ширина) x 2050 мм (высота), что позволяет легко спланировать ее размещение в существующем производственном цехе.
Технические особенности:
- Производитель: NOWICKI
- Модель: MA-3600 PSCH
- Емкость барабана: 3600 л
- Год производства: 2003
- Установленная мощность: 5,3 кВт
- Источник питания: 3×400 В
- Охлаждающая способность куртки: 11,1 кВт
- Вес: ок. 2000 кг
- Размеры (Д x Ш x Г): 4020 x 1800 x 2050 мм
Вакуумный мясник с охлаждением NOWICKI MA-3600 PSCH — идеальный выбор для крупных предприятий по производству мяса и птицы, которым необходим эффективный, стабильный и повторяющийся процесс мясницкого производства, сохраняющий высочайшее качество производимых окороков, бекона, барбекю и продуктов премиум-класса.
