MAREL SCANVAEGT B-55
Мясорубка с фиксированным весом и сканированием на 360°
Мы предлагаем ломтерезку SCANVAEGT B-55 с фиксированным весом — порционную машину, специально разработанную для точной порционной нарезки бескостного мяса. Машина идеально подходит для порционирования говядины, свинины, телятины и баранины, где точность нарезки, повторяющийся вес порции и высокая эффективность линии имеют ключевое значение. Это решение для мясокомбинатов, стремящихся сократить потери сырья, повысить уровень автоматизации и добиться ровного, профессионального результата нарезки.
B-55 использует сканирование на 360°, поэтому невидимые участки продукта также регистрируются. Это позволяет еще точнее рассчитывать порции и повышает точность нарезки. Кроме того, уникальная V-образная конструкция конвейера и система стабилизации продукта исключают неконтролируемое движение мяса во время нарезки. На практике это означает большую повторяемость порций, повышенную точность и больший контроль над всем процессом.
Машина достигает скорости резки до 600 резов в минуту, что делает ее очень эффективной порционной машиной для промышленных работ. Точность взвешивания и порционирования находится на очень высоком уровне:
- для порций более 100 г: 98 — 99%.
- для порций менее 100 г: колебания в пределах 1 — 2 г.
Это делает SCANVAEGT B-55 идеальным выбором как для больших стейков и порций премиум-класса, так и для небольших порций, подготавливаемых для розничной продажи или дальнейшей упаковки.
Технические данные:
- Производитель: Scanvaegt
- Модель: B-55
- Тип машины: слайсер с фиксированным весом/слайсер для бескостного мяса
- Год производства: 2004
- Источник питания: 3×400 В
- Частота: 50 Гц
- Общая мощность: 10 кВт
- Ток: 20 A
- Скорость резки: 600 резов/мин
- Высота: 1800 мм
- Ширина: 3332 мм
- Длина: 1650 мм
- Дополнительные ремешки и цепочка входят в комплект
Основные преимущества SCANVAEGT B-55
- Точное порционирование бескостного мяса,
- Сканирование на 360° для повышения точности,
- V-образный конвейер для стабилизации продукта во время нарезки,
- Высокая производительность — до 600 резов/мин,
- очень хорошая точность порций,
- Идеально подходит для говядины, свинины, телятины и баранины,
- дополнительная тесьма и цепь в комплекте,
- Прочная конструкция для промышленного использования.
SCANVAEGT B-55 — это профессиональный порционный слайсер для компаний, которые хотят добиться максимальной точности нарезки, сократить отходы сырья и повысить эффективность производства при порционной нарезке бескостного мяса.
