Сепаратор Inject Star P60
Линия для расширенного извлечения мяса из костей
Мы предлагаем сепаратор Inject Star модели P60 — промышленную машину Advanced Meat Recovery (AMR) для предприятий мясной промышленности, птицеводства и переработки, стремящихся максимально использовать сырье и сократить производственные потери. Сепаратор P60 работает на основе гидравлического пресса с камерой дробления, который отделяет мясо от костей и твердых тканей, а затем продавливает его через перфорированный фильтр.
Как работает сепаратор Inject Star P60?
В специальном загрузочном устройстве кости подаются в камеру прессования и предварительно уплотняются. Затем встроенная гидравлическая система отделяет улучшенное мясо от кости и проталкивает его через перфорированный фильтр (стандарт 8 мм). В результате получается высококачественная мясная паста с низким содержанием кальция и минимальным повышением температуры в процессе приготовления, что положительно сказывается на качестве и функциональности конечного продукта.
Система AMR Inject Star позволяет восстановление до прибл. 35% красного костного мясаС низким уровнем износа деталей и относительно низкими эксплуатационными расходами.
Технические данные:
- Производитель: Inject Star
- Модель: P60
- Электропитание: 400 В, 3Ph, N
- Установленная мощность: 18 кВт
- Производительность: 900 кг/ч
- Производительность костедробилки: 1500 кг/ч
- Тип процесса: гидравлическая система прессования с перфорированным фильтром (8 мм, опционально 2 мм)
- Размеры (Д x Ш x Г): 4900 x 1900 x 2900 мм
- Масса: приблизительно. 4100 кг
Преимущества сепаратора Inject Star P60
- Высокая степень извлечения мяса из костей — примерно до 35% высококачественного красного костного мяса, что значительно повышает рентабельность сырья.
- Низкое содержание кальция — конечный продукт имеет низкий уровень кальция (< 1 000 мг/кг), благодаря использованию прецизионной камеры прессования и перфорированных фильтров.
- Минимальное повышение температуры — процесс сепарирования вызывает лишь незначительное повышение температуры мяса, что положительно сказывается на цвете, текстуре и технологических свойствах.
- Низкие эксплуатационные расходы — малоизнашиваемая и не требующая обслуживания конструкция снижает эксплуатационные расходы и риск дорогостоящих простоев.
- Расширяемость линии — в соответствии с предложением производителя, сепаратор может работать с костедробилкой в качестве предварительного этапа и с дополнительными сепараторами мягких тканей, а также с различными системами загрузки.
Сепаратор Inject Star P60 — идеальное решение для предприятий, стремящихся увеличить извлечение мясных костей, повысить эффективность использования сырья и снизить производственные затраты.
