Инъекционная машина Ruhle IR56, укомплектованная набором из 56 игл и соответствующим количеством режущих лезвий, предназначена для обработки различных видов мяса — как с костями, так и без них, в том числе птицы, мяса и рыбы. Благодаря применению передовой технологии микропроцессорного управления становится возможной точная регулировка всех параметров процесса, что обеспечивает однородность и высокое качество конечной продукции. Устройство обеспечивает точное дозирование рассола в каждую иглу, что повышает производительность и точность процесса.
Характеристики:
-
- индивидуальная подача рассола в каждую иглу по отдельности, что обеспечивает более высокую точность и производительность впрыска
-
- производительность машины до 5000 кг/час.
-
- tenderizer — дополнительная балка с системой надрезающих ножей
-
- автономное отключение подачи рассола к отдельным иглам, предотвращающее образование так называемых отложений рассола в момент соприкосновения иглы с костью
-
- интегрированная станция подготовки рассола, конструкция которой исключает контакт отработанного рассола со свежим рассолом
-
- подающая лента шириной 350 мм
-
- просвет для изделия — 200 мм
Корпус устройства вместе с высокопроизводительным насосом для рассола полностью изготовлены из нержавеющей стали
Мощность 7,5 кВт
Напряжение питания 400 В, 50 Гц / 3N
Размеры: Д: 1600 × Ш: 750 × В: 2020 мм
Вес 750 кг
