Полная линия по убою свиней
Готовая скотобойня
Полная линия забоя — система объединяет специализированное оборудование на каждом этапе: от приема животных и оглушения, через ошпаривание и удаление внутренних органов, до окончательной разделки, охлаждения и упаковки.
Модульная конструкция обеспечивает масштабируемость, позволяя расширять или адаптировать конфигурацию по мере роста производственных потребностей. Благодаря передовой автоматизации и эргономичным решениям линия сводит к минимуму объем ручного труда, одновременно повышая безопасность операторов и производительность труда. Данное готовое решение разработано с учётом требований надёжной и высокопроизводительной работы в соответствии с нормами ЕС, что делает его идеальным вложением для современных предприятий мясоперерабатывающей промышленности.
Производительность линии:
- Целевая производительность линии: 80–120 свиней в час
- Возможность масштабирования: благодаря независимым подсистемам и автоматизации
В состав линейки входят следующие элементы:
1. Прием и уход за животными
Место: весы для животных, прихожая офиса, место для разделения сельскохозяйственных животных
Оснащение:
- Весы для животных — точное взвешивание сельскохозяйственных животных (производительность: до 120 голов/час)
- Устройства для дезинфекции рук и халатов — обеспечивают безопасность персонала
2. Обездвиживание и обескровливание
Место: кольцевая моечная установка, дозатор единичных порций,
Оснащение:
- Электрический оглушитель для свиней
- Конвейер для обескровливания
- Лотки для сбора крови
- Петлевая моечная машина с механизмом опускания — производительность: 100–120 шт./час.
3. Заваривание и ошпаривание
Место: Заваривание и чистка щеткой
Оснащение:
- Чайник
- Щетка (звездообразная)
- Автоматическая система позиционирования — 80–120 шт./час.
4. Предварительное рассечение и удаление органов
Место: Сепаратор кишок, стол для опорожнения желудков
Оснащение:
- Линейки средств для очищения кишечника и желудка
- Желудочный центрифугатор
- Система продувки — до 120 штук/час.
5. Правильное распиливание
Место: Розцинание
Оснащение
- Верхняя линия реза
- Инспекционные платформы
- Конвейер для туш
- Станции контроля качества
- Фартуки, средства для дезинфекции
6. Охлаждение и сепарация
Место: Сепарационная холодильная камера
Оснащение:
- Система вешалок
- Подвесные тележки
- Зона паллетирования и окончательного взвешивания
7. Уборка, отходы и упаковка
Место: Зона упаковки и отходов
Оснащение:
- Сепаратор материалов
- Упаковочная машина для лотков
- Паллетообмотчик
Преимущества линии забоя:
- Наша комплексная линия по убою свиней рассчитана на переработку до 120 голов в час при обеспечении оптимальных условий гигиены и производительности.
- Каждый этап переработки — от оглушения до конечной упаковки — полностью оснащён специализированным оборудованием, соответствующим отраслевым стандартам.
- Модульная конструкция обеспечивает возможность масштабируемого расширения, что позволяет адаптировать производство к развитию предприятия.
- Автоматизация и эргономичная конструкция позволяют свести к минимуму физические нагрузки, одновременно обеспечивая максимальную производительность и безопасность операторов.
- Высокоточное оборудование обеспечивает точное взвешивание, аккуратные разрезы и надежную обработку внутренних органов.
- Многочисленные санитарные пункты и станции стерилизации инструментов гарантируют безопасность пищевых продуктов и соответствие нормам ЕС.
- Это готовое решение объединяет в себе самые современные технологии, оптимизируя процесс переработки мяса — от приема живого скота до хранения в холодильных камерах.
Перечень всего оборудования и установок мы пришлем в коммерческом предложении — напишите на info@bmgtrade.com
