Линия PEK-MONT
Линия для ошпаривания и щетинирования свиных туш
Мы предлагаем полную линию для обработки свиных туш — линию PEK-MONT, состоящую из двух взаимодействующих машин: карусельного скалера SP-1 и скалера для удаления щетины OP-3p. Комплект был разработан для автоматического ошпаривания и удаления щетины со свиных туш живым весом до 150 кг, что делает его идеальным для скотобоен, скотобоен и крупных мясокомбинатов.
Карусельный скалер разделен на 8 камер, что позволяет погружать 4 туши одновременно и обеспечивает плавный, непрерывный процесс. Время ошпаривания плавно регулируется и составляет примерно 4 минуты для одной туши, что позволяет адаптировать его к размеру туши и требуемому технологическому эффекту. Температура ошпаривания с электронным управлением обеспечивает воспроизводимые условия процесса и высокое качество шкуры перед щетиной.
Барабан бака вращается — полный цикл занимает около 1 минуты, обеспечивая равномерное нанесение горячей воды на всю поверхность туши. Как машина для ошпаривания PEK-MONT SP-1, так и машина для чистки PEK-MONT OP-3p полностью изготовлены из нержавеющей стали, что облегчает чистку, отвечает санитарным требованиям и продлевает срок службы линии.
После завершения обработки паром тушки поступают непосредственно в машину для удаления щетины, где щетина эффективно удаляется с минимальным повреждением кожи. Автоматизированный поток между машинами сокращает время процесса и ручной труд.
Карусельный скалер PEK-MONT SP-1 звездного типа
-
Производитель: PEK-MONT
-
Тип устройства: SP-1
-
Год производства: 2010
-
Напряжение питания: 400 В / 50 Гц
-
Установленная мощность: 11 кВт
-
Вес: 2100 кг
-
Разделение на 8 камер — одновременное погружение 4 тушек
-
Время приготовления тушки на пару: около 4 минут (регулируется)
-
Полный цикл вращения барабана: около 1 минуты
-
Электронная регулировка температуры ошпаривания
-
Дизайн: Нержавеющая сталь
- Размеры: 2800 x 1500 x 2100 мм
Сливные устройства PEK-MONT OP-3p
-
Производитель: PEK-MONT
-
Тип устройства: OP-3p
-
Год производства: 2010
-
Напряжение питания: 400 В / 50 Гц
-
Установленная мощность: 2,2 кВт
-
Вес: 1450 кг
-
Дизайн: Нержавеющая сталь
- Размеры: 3300 x 2800 x 2300 мм
Дополнительное линейное оборудование:
Размеры стола: : 2200 x 1750 x 1050 мм
Основные моменты линии:
-
Автоматическое ошпаривание свиных туш до 150 кг живого веса
-
8 рабочих камер — возможность одновременного погружения 4 туш
-
Регулируемое время приготовления на пару (около 4 мин. на тушку) и электронный контроль температуры
-
Вращающийся барабан — полный цикл около 1 минуты, равномерное воздействие на все чернила
-
Экстрактор щетины OP-3p для эффективного удаления щетины после сжигания
-
Конструкция полностью из нержавеющей стали — высокая гигиеничность, легкая очистка, долгий срок службы
Такая линия ошпаривания и браширования туш позволяет повысить эффективность убоя, улучшить качество обработки кожи и автоматизировать процесс с помощью надежного промышленного оборудования.
Напишите нам через форму.
