Linia formowania i panierowania Koppens

Używana linia do formowania i panierowania firmy Koppens jest doskonałym rozwiązaniem dla każdego zakładu produkcyjnego specjalizującego się w produkcji burgerów mięsnych. System formowania i porcjowania został zaprojektowany tak, aby można było formować produkty bez niszczenia ich naturalnej struktury. Formierki posiadają autonomiczną hydrauliczną jednostkę napędową, która jest sterowana powietrzem.

Linia składa się z formierki Koppens VM 600HD Former, panierownicą mokrą Koppens ERT 600 oraz panierownicą suchą Koppens.

Koppens VM 600HD

Rok produkcji : 1997
Moc : 11,27 kW
Waga : 1045 kg

Użytkowa powierzchnia formująca: 570mm x 130 mm
Maksymalna grubość płyty formującej : 40 mm
Wydajność: do 50 uderzeń/min
Szerokość taśmy: 600mm
Maksymalna pojemność leja: 250 l

Maszyna potrzebuję powietrza, energii elektrycznej i wody do prawidłowego funkcjonowania.

Koppens ERT 600

Rok produkcji : 1997
Moc : 1.95 kW
Waga: 325 kg

Panierownica sucha

Dostosowana jest do panierowania produktów z mięsa, farszu, hamburgerów rybnych. Urządzenie gwarantuje równomierne rozłożenie panierki na całym produkcie. Wcześniej pracowała w przemyśle rybny.

Kompletna linia pozwala na formowanie burgerów mięsnych o idealnej konsystencji, następnie pokrywania ich zarówno mokrą jak i suchą panierką (mąka/mąka z przyprawami).