Linia do formowania kulek, krokietów i hamburgerów Vemag

Używana linia convenience food Vemag składająca się z:

Nadziewarka próżniowa Vemag DP6
– Wydajność do 2.700 kg/h
– zintegrowana ładowarka
– system podawania: pompa łopatkowa
– pompa próżniowa 16 m3/h
– zakres porcjowania: 0-100.000g

Urządzenie do produkcji kulek, krokietów i wielu innych Vemag BC 237
– Produkt jest kształtowany przez płyty perforowane, przez które jest podawany farsz
– Płyty perforowane są dostosowane do kształtu produktu
– Żądany kształt uzyskuje się poprzez przesuwanie płyt razem i osobno
– Produkt wygląda jak wykonany ręcznie
– Niezawodne oddzielanie dzięki zachodzącym na siebie płytom perforowanym
– Łatwa i elastyczna konfiguracja
– Perfekcyjne rozdzielanie
– Unikalne kształtowanie
– Wysoka wydajność do 250 porcji/min
– Łatwa obsługa
– Możliwość spłaszczania produktów

Panierownica mokra Meyn 200 mm
Panierownica sucha Meyn 200 mm

Kompaktowa smażalnik przelotowy M.Serra
Wymiary zewnętrzne 3400x850xH1000
Wymiary wewnętrzne basenu 3400x600x H350
Wymiary zewnętrzne z transporterami 4000x850x H=1000
Długość użytkowa smażenia ok 2200 mm
Szerokość taśmy = 450 mm
Moc elektryczna, 72 kw.

Producent: Vemag
Model: DP6 and BC 237
Wysokość: 2500 mm
Szerokość: 1600 mm
Długość: 8500 mm
Zasilanie elektryczne: 400V 50Hz 3N
Moc całkowita: 82 kW
Wydajność: 500 kg/h