Panierownice i ich zastosowanie
Panierownice są przeznaczone do małej i ciągłej produkcji żywności. Wykorzystuje się je w zakładach przetwórstwa mięsnego i rybnego oraz w branży spożywczej. Dzięki nim można szybko i sprawnie panierować produkty takie jak owoce morza, krokiety, kotlety z piersi kurczaka, schabowe, placki wegetariańskie, nuggetsy, krążki cebulowe, grzyby, paluszki rybne, hamburgery itp. Jeśli szukasz sprzętu, który usprawni przygotowywanie posiłków i sprawnie poprowadzi Twoje prace kuchenne, zajrzyj do BMG Trade!
Panierownica – solidna konstrukcja urządzenia panierującego
Urządzenia te są solidną konstrukcją wykonaną ze stali nierdzewnej lub kwasoodpornej i materiałów, które są przystosowane do kontaktu z żywnością. Wiele modeli ma koła i regulację wysokości, co znacznie ułatwia pracę. Prędkość taśmy również można dostosować do własnych preferencji. Panierownica może zostać bez problemu zintegrowana z istniejącymi liniami produkcyjnymi.
Panierownica sucha i mokra
Są różne rodzaj tego typu maszyn. Panierownica sucha, jak sama nazwa wskazuje, jest przeznaczona do pracy z panierką suchą (drobno- i gruboziarnistą). System pracy tej maszyny gwarantuje stałe, równomierne i pełne pokrycie danego produktu daną panierką. Zaletami sprzętu są efektywne wykorzystanie granulatu dzięki recyrkulacji i jego odseparowanie w przypadku zlepiania się w grudki.
Panierownica mokra to maszyna panierująca produkty np. w jajku, w cieście naleśnikowym. Dany element może być zanurzony w panierce lub nią oblany – bez względu na wybrany sposób pokrycia sprzęt zapewnia optymalne przyleganie panierki do produktu. Przy pomocy specjalnego wentylatora usuwa się jej nadmiar. W zależności od potrzeby można nabyć urządzenia o różnej wielkości taśmy roboczej i pojemności zbiornika. Tego typu sprzęt można z powodzeniem zintegrować z panierownicą suchą, po to, aby stworzyć kompleksowy system panierowania produktów.
Panierownice w ofercie BMG Trade
Panierownice, które są w ofercie BMG Trade, to urządzenia innowacyjne i niezawodne, pochodzące od cenionych i renomowanych marek np. GEA-CFS Koppens, Meyn, Vemag. Najczęściej są wykorzystywane w zakładach żywienia zbiorowego, kantynach, stołówkach i zakładach mięsnych. Nie wiesz, jaką panierownice wybrać? Skontaktuj się z BMG Trade! Chętnie pomożemy Ci dokonać właściwego wyboru i rozwiejemy wszelkie wątpliwości. Zapraszamy do naszego sklepu, gdzie zakupisz maszyny używane, ale w idealnym stanie, które mają za sobą kompleksowy przegląd i wykonane konieczne naprawy.