Patelnia uchylna PE-300-U AUTOCOOK

Patelnia uchylna PE-300-U AUTOCOOK

Przemysłowa patelnia do smażenia, duszenia i gotowania

Patelnia uchylna PE-300-U AUTOCOOK to przemysłowe urządzenie przeznaczone do obróbki termicznej produktów spożywczych. Maszyna sprawdzi się w zakładach mięsnych, garmażeryjnych, przetwórniach warzyw, kuchniach przemysłowych oraz firmach produkujących gotowe dania, farsze, sosy, nadzienia i produkty wymagające równomiernego podgrzewania.

Model PE-300-U został wyposażony w elektryczny system grzania, hydrauliczny układ przechyłu misy oraz mieszadło ze skrobakami, które pracują po dnie i bocznych ścianach misy. Dzięki temu patelnia umożliwia wygodną, powtarzalną i wydajną obróbkę dużych partii produktu. Według dokumentacji producenta urządzenie posiada pojemność roboczą 300 litrów i jest przeznaczone do przemysłowej obróbki termicznej żywności.

Zastosowanie patelni uchylnej PE-300-U

Patelnia uchylna AUTOCOOK PE-300-U może być wykorzystywana do wielu procesów technologicznych w produkcji spożywczej. Urządzenie nadaje się do:

• smażenia,
• duszenia,
• gotowania,
• wytapiania tłuszczu,
• przygotowywania farszów,
• obróbki warzyw,
• produkcji sosów i nadzień,
• podgrzewania dużych partii produktu.

To rozwiązanie dla zakładów, które potrzebują maszyny o dużej pojemności, stabilnym grzaniu i możliwości automatycznego mieszania produktu podczas procesu.

Najważniejsze cechy techniczne

Patelnia uchylna PE-300-U AUTOCOOK została wykonana z myślą o intensywnej pracy w przemyśle spożywczym. Konstrukcja ze stali kwasoodpornej, mocny system grzewczy i hydrauliczny przechył misy ułatwiają codzienną produkcję oraz opróżnianie urządzenia po zakończonym procesie.

Parametry techniczne:

• producent: AUTOCOOK,
• model: PE-300-U,
• typ: patelnia uchylna przemysłowa,
• pojemność robocza: 300 litrów,
• zasilanie: elektryczne,
• łączna moc grzałek: 60 kW,
• maksymalna temperatura pracy: 250°C,
• średnica robocza misy: 1400 mm,
• głębokość robocza misy: 290 mm,
• dno misy wykonane z litej blachy o grubości 20 mm,
• hydrauliczny system przechyłu misy,
• dwudzielna pokrywa na zawiasach samohamownych,
• zawór do wody,
• regulacja temperatury grzania,
• regulacja prędkości i kierunku pracy skrobaków.

Równomierna obróbka produktu

Dużą zaletą patelni PE-300-U jest zastosowanie mieszadła ze skrobakami. Skrobaki pracują po dnie oraz ścianach misy, co pomaga ograniczyć przypalanie produktu i poprawia równomierność obróbki. Jest to szczególnie ważne przy produktach gęstych, kleistych lub wymagających stałego mieszania, takich jak farsze, sosy, warzywa, mięso mielone czy nadzienia.

Mieszadło może być ręcznie wyjmowane do mycia, co ułatwia utrzymanie higieny urządzenia. Dodatkowo zastosowany wyłącznik bezpieczeństwa zatrzymuje mieszanie po podniesieniu pokrywy, co zwiększa bezpieczeństwo operatora.

Hydrauliczny przechył misy

Patelnia uchylna AUTOCOOK została wyposażona w hydrauliczny system przechyłu misy. Dzięki temu opróżnianie urządzenia po zakończonym procesie jest prostsze, szybsze i mniej obciążające dla pracownika. Jest to szczególnie ważne przy pracy z ciężkim, gorącym produktem oraz przy produkcji większych partii.

Hydrauliczny przechył poprawia ergonomię pracy i pozwala ograniczyć ręczne przenoszenie produktu, co ma znaczenie zarówno dla wydajności, jak i bezpieczeństwa w zakładzie produkcyjnym.

Sterowanie i kontrola procesu

Patelnia PE-300-U wyposażona jest w mikroprocesorowy sterownik ADITEC. Operator może ustawić czas pracy, temperaturę oraz regulować prędkość i kierunek pracy skrobaków. Takie rozwiązanie pozwala lepiej kontrolować proces i uzyskać powtarzalny efekt przy kolejnych partiach produktu.

Możliwość regulacji temperatury do 250°C sprawia, że maszyna może być używana zarówno do łagodnej obróbki cieplnej, jak i do intensywniejszego smażenia.

Dlaczego warto wybrać patelnię uchylną PE-300-U AUTOCOOK?

Patelnia uchylna PE-300-U to dobre rozwiązanie dla zakładów, które potrzebują urządzenia do produkcji dużych partii żywności z zachowaniem powtarzalności, kontroli procesu i wygodnej obsługi. Duża misa, mocne grzanie, automatyczne mieszanie oraz hydrauliczny przechył realnie ułatwiają pracę na produkcji.

Najważniejsze korzyści:

• duża pojemność robocza 300 litrów,
• równomierna obróbka dzięki skrobakom,
• ograniczenie ryzyka przypalania produktu,
• wygodne opróżnianie misy dzięki przechyłowi hydraulicznemu,
• solidna konstrukcja ze stali kwasoodpornej,
• regulacja temperatury, czasu pracy i mieszania,
• możliwość pracy z szerokim zakresem produktów spożywczych.

Patelnia uchylna do przemysłu spożywczego

Patelnia uchylna PE-300-U AUTOCOOK to maszyna przeznaczona dla firm, które chcą zwiększyć wydajność procesów smażenia, duszenia, gotowania lub wytapiania tłuszczu. Sprawdzi się w produkcji mięsnej, garmażeryjnej, warzywnej oraz w zakładach przygotowujących dania gotowe.

Jeżeli szukasz przemysłowej patelni uchylnej do swojego zakładu, skontaktuj się z nami. Pomożemy dobrać odpowiednie urządzenie do rodzaju produktu, skali produkcji i wymagań technologicznych.