Опрокидывающаяся сковорода AUTOCOOK PE-300-U
Промышленная сковорода для жарки, тушения и варки
Опрокидывающаяся сковорода AUTOCOOK PE-300-U — это промышленное оборудование, предназначенное для термической обработки пищевых продуктов. Машина подходит для мясоперерабатывающих предприятий, производств готовых блюд, овощеперерабатывающих предприятий, промышленных кухонь, а также компаний, производящих готовые блюда, фарши, соусы, начинки и продукты, требующие равномерного нагрева.
Модель PE-300-U оснащена электрической системой нагрева, гидравлической системой опрокидывания чаши и мешалкой со скребками, которые работают по дну и боковым стенкам чаши. Благодаря этому сковорода обеспечивает удобную, повторяемую и эффективную обработку больших партий продукта. Согласно документации производителя, рабочая емкость устройства составляет 300 литров, а машина предназначена для промышленной термической обработки пищевых продуктов.
Применение опрокидывающейся сковороды PE-300-U
Опрокидывающаяся сковорода AUTOCOOK PE-300-U может использоваться во многих технологических процессах пищевого производства. Оборудование подходит для:
- жарки,
- тушения,
- варки,
- вытопки жира,
- приготовления фаршей,
- обработки овощей,
- производства соусов и начинок,
- нагрева больших партий продукта.
Это решение для предприятий, которым требуется машина с большой емкостью, стабильным нагревом и возможностью автоматического перемешивания продукта во время процесса.
Основные технические особенности
Опрокидывающаяся сковорода PE-300-U AUTOCOOK разработана для интенсивной работы в пищевой промышленности. Конструкция из кислотостойкой нержавеющей стали, мощная система нагрева и гидравлическое опрокидывание чаши облегчают ежедневное производство и выгрузку продукта после завершения процесса.
Технические параметры:
- Производитель: AUTOCOOK
- Модель: PE-300-U
- Тип: промышленная опрокидывающаяся сковорода
- Рабочая емкость: 300 литров
- Питание: электрическое
- Общая мощность нагревателей: 60 кВт
- Максимальная рабочая температура: 250°C
- Рабочий диаметр чаши: 1400 мм
- Рабочая глубина чаши: 290 мм
- Дно чаши выполнено из цельного листа толщиной 20 мм
- Гидравлическая система опрокидывания чаши
- Двухсекционная крышка на самотормозящихся петлях
- Кран подачи воды
- Регулировка температуры нагрева
- Регулировка скорости и направления работы скребков
Равномерная обработка продукта
Большим преимуществом сковороды PE-300-U является мешалка со скребками. Скребки работают по дну и стенкам чаши, что помогает снизить риск пригорания продукта и улучшает равномерность термической обработки. Это особенно важно при работе с густыми, липкими продуктами или продуктами, требующими постоянного перемешивания, такими как фарши, соусы, овощи, мясной фарш или начинки.
Мешалку можно вручную снять для мойки, что облегчает поддержание гигиены оборудования. Дополнительно предохранительный выключатель останавливает перемешивание при поднятии крышки, повышая безопасность оператора.
Гидравлическое опрокидывание чаши
Опрокидывающаяся сковорода AUTOCOOK оснащена гидравлической системой опрокидывания чаши. Благодаря этому выгрузка продукта после завершения процесса становится проще, быстрее и требует меньше усилий от оператора. Это особенно важно при работе с тяжелым, горячим продуктом и большими партиями.
Гидравлическое опрокидывание улучшает эргономику работы и снижает необходимость ручного перемещения продукта, что важно как для производительности, так и для безопасности на производстве.
Управление и контроль процесса
Сковорода PE-300-U оснащена микропроцессорным контроллером ADITEC. Оператор может задавать время работы, температуру, а также регулировать скорость и направление работы скребков. Такое решение позволяет лучше контролировать процесс и получать повторяемый результат при последующих партиях продукта.
Возможность регулировки температуры до 250°C позволяет использовать машину как для мягкой термической обработки, так и для более интенсивной жарки.
Почему стоит выбрать опрокидывающуюся сковороду AUTOCOOK PE-300-U?
Опрокидывающаяся сковорода PE-300-U — это хорошее решение для предприятий, которым необходимо оборудование для производства больших партий пищевых продуктов с сохранением повторяемости, контроля процесса и удобства обслуживания. Большая чаша, мощный нагрев, автоматическое перемешивание и гидравлическое опрокидывание значительно облегчают производственный процесс.
Основные преимущества:
- большая рабочая емкость 300 литров,
- равномерная обработка продукта благодаря скребкам,
- снижение риска пригорания продукта,
- удобная выгрузка чаши благодаря гидравлическому опрокидыванию,
- прочная конструкция из кислотостойкой нержавеющей стали,
- регулировка температуры, времени работы и перемешивания,
- возможность работы с широким ассортиментом пищевых продуктов.
Опрокидывающаяся сковорода для пищевой промышленности
Опрокидывающаяся сковорода AUTOCOOK PE-300-U предназначена для компаний, которые хотят повысить эффективность процессов жарки, тушения, варки или вытопки жира. Машина хорошо подходит для мясного производства, производства готовых блюд, овощепереработки, а также предприятий, выпускающих готовую к употреблению продукцию.
Если вы ищете промышленную опрокидывающуюся сковороду для своего предприятия, свяжитесь с нами. Мы поможем подобрать подходящее оборудование под тип продукта, масштаб производства и технологические требования.