Mezcladora al vacío Alco AMP 3000 V con refrigeración
Solución avanzada para la industria alimentaria
La calidad del mezclado es uno de los factores clave que determinan la repetibilidad y la calidad del producto final en las plantas de procesamiento de alimentos. La mezcladora al vacío Alco AMP 3000 V con opción de refrigeración es un equipo avanzado diseñado para ofrecer un rendimiento de mezclado óptimo en una amplia gama de productos, desde mezclas cárnicas hasta mezclas de vegetales. Gracias a su diseño cuidadosamente pensado, resulta especialmente adecuada para aplicaciones que exigen altos estándares de higiene.
Datos técnicos
- Fabricante: ALCO
- Modelo: AMP 3000 V
- Tipo: Mezcladora al vacío con refrigeración
- Capacidad: 3000 l
- Paletas mezcladoras: Sin colisión
- Potencia: 26 kW
Aplicaciones de la mezcladora al vacío AMP 3000 V
Este equipo es adecuado para cualquier proceso en el que la precisión y la repetibilidad del mezclado sean esenciales:
- preparación de mezclas cárnicas,
- preparación de mezclas de vegetales,
- procesos de producción que requieren preservar la estructura delicada de la materia prima,
- líneas de producción con requisitos de higiene elevados.
Características y ventajas clave
- Mezclado preciso y homogéneo. El diseño de la mezcladora garantiza una mezcla uniforme de los ingredientes, lo que se traduce en una calidad constante en cada lote de producción.
- Dos ejes de mezclado horizontales y paralelos. La geometría de los ejes está adaptada a las características del producto, lo que permite mezclar de forma eficiente incluso productos delicados, minimizando el riesgo de dañarlos.
- Paletas mezcladoras sin colisión. Esta solución aumenta la seguridad de funcionamiento del equipo y reduce el riesgo de daños mecánicos durante el ciclo de mezclado.
- Opción de refrigeración. La función de refrigeración permite mantener la temperatura adecuada de la mezcla durante todo el proceso, algo esencial al trabajar con productos sensibles a la temperatura, como las mezclas cárnicas.
- Funcionamiento al vacío. El mezclado en condiciones de vacío reduce la incorporación de aire al producto, mejorando su estructura y vida útil.
- Conjunto de trabajo completo. El equipo se suministra junto con una plataforma fija y un sistema móvil de carga para contenedores de carne de 200 l, lo que agiliza la organización del trabajo en la línea de producción.
Dimensiones totales
- Mezcladora: 3700 mm x 1700 mm x 2900 mm
- Plataforma fija: 2100 mm x 800 mm x 2400 mm
- Elevador móvil: 1450 mm x 1300 mm x 3400 mm
La mezcladora al vacío Alco AMP 3000 V con refrigeración es una solución integral para las plantas de procesamiento de alimentos que necesitan un mezclado eficiente, higiénico y preciso de grandes lotes de producto. La combinación de funcionamiento al vacío, refrigeración y paletas mezcladoras de doble eje sin colisión hace que este equipo sea adecuado tanto para mezclas cárnicas como de vegetales, preservando al mismo tiempo la delicada estructura de las materias primas.
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