Cortadora al vacío NOMA KN-550 V Nowicki Machinery
Cortadora de alta velocidad a partir de 2025*
La cortadora al vacío NOMA KN-550 V garantiza una alta calidad, eficiencia y repetibilidad en la producción de rellenos. Está diseñada para la producción de todo tipo de rellenos con distintos grados de finura y emulsiones de grasa, incluidos aquellos con pieles crudas.
Amplia gama de aplicaciones para cortadoras en la industria alimentaria:
- Procesamiento de pescado
- Productos cárnicos y productos de la industria cárnica
- Productos semiacabados y productos alimenticios veganos y vegetarianos
- Procesamiento de frutas y verduras
- Industria de panadería y pastelería
- Alimentos precocinados
- Alimentos para mascotas
Datos técnicos:
- Tipo: KN-550 V
- Capacidad del recipiente: 550 dm3
- Año: 2025
- Estado: Nuevo, sin usar
- Número de cuchillas: 6 unidades
- Peso: 9500 kg
Velocidad del eje de las cuchillas
- (corte, ajustable): 100+3800 rpm
- (ajustable): (-100)+(-300) rpm
Dimensiones:
- L1 = longitud con carga: 3450 mm
- B1 = anchura con carga: 3470 mm
- H1 = altura con la cubierta bajada: 2450 mm
- H2 = altura con la cubierta levantada: 3220 mm
- Dimensiones del armario de control – estándar: 1200 x 2000 x 600 mm
✅ Ventajas de la cortadora al vacío de alta velocidad NOMA KN-550 V de Nowicki Machinery, 2025:
SISTEMA DE CORTE FIABLE
- forma óptima de la cámara de corte en combinación con la forma de las cuchillas
- uso de la tecnología de «corte por aire»
- uso de las mejores herramientas de corte
MISA
- perfilado adecuado de la forma del recipiente
- ideal para productos homogeneizados
- sistema de mezcla del relleno mediante rotación inversa
DISEÑO HIGIÉNICO
- fácil acceso a todas las partes de la máquina durante la limpieza
- todas las zonas en contacto con los alimentos (zonas alimentarias) pulidas
- todas las superficies planas fabricadas con un ángulo de 3 grados para un mejor drenaje del agua
- todas las cubiertas se pueden abrir para su limpieza
- posición de la cuba con orificio de drenaje.
CARGA
- carga eficiente de carros de embutido de 200 y 300 l
- protección contra la caída de los carros de embutido
DESCARGA HIDRÁULICA EFICIENTE
- descarga de relleno seco y líquido
- velocidad ajustable de la placa de descarga
- posibilidad de utilizar una placa escalonada
SISTEMA DE CONTROL POR MICROPROCESADOR
- basado en un control intuitivo mediante PANEL TÁCTIL
- rápido funcionamiento de las tapas y la carga mediante joystick
- control de todos los parámetros de funcionamiento
- automatización del funcionamiento mediante el uso de hasta 40 programas tecnológicos
- Ajuste suave de la velocidad de la cuchilla y de la cuba
Panel de mando con pantalla táctil de serie:
- Panel táctil intuitivo y fácil de usar
- Se pueden programar 40 programas tecnológicos, cada uno de los cuales puede contener 20 pasos
- Corrección rápida de programas, copia de programas o pasos
- Control y ajuste de la velocidad del eje de la cuchilla, la velocidad de la cuba y la temperatura de embutido
- Análisis de las condiciones de funcionamiento de la cuchilla y señalización de estados de emergencia
- Pantalla de resumen del programa: tiempo de corte, velocidad de la cuba, operador, número de lote, temperatura de la carne picada
- Opciones de corte final: por tiempo, por número de rotaciones de la cuba o por temperatura del picado
- Control de las tapas, del expulsor de picado y de la carga mediante joysticks
- Control de la velocidad del eje de la cuchilla y de la cuba mediante joysticks
- Menú de servicio para supervisar todos los parámetros del convertidor de frecuencia durante el funcionamiento
- Garantía de un funcionamiento seguro de la cortadora
*Esta oferta es para clientes de países africanos.
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