Separator Inject Star P60
Linia do zaawansowanego odzysku mięsa z kości
Oferujemy separator Inject Star model P60 – przemysłową maszynę do odzysku mięsa z kości (Advanced Meat Recovery, AMR), przeznaczoną dla zakładów mięsnych, drobiarskich oraz przetwórni, które chcą maksymalnie wykorzystać surowiec i ograniczyć straty produkcyjne. Separator P60 pracuje w oparciu o hydrauliczną prasę z komorą zgniatającą, która oddziela mięso od kości i tkanek twardych, a następnie przeciska je przez perforowany filtr.
Jak działa separator Inject Star P60?
W specjalnym urządzeniu zasypowym kości są podawane do komory prasowania i wstępnie zagęszczane. Następnie liniowy układ hydrauliczny oddziela zaawansowane mięso od kości i przepycha je przez perforowany filtr (standard 8 mm). Dzięki temu uzyskujemy wysokiej jakości masę mięsną przy zachowaniu niskiej zawartości wapnia oraz minimalnym wzroście temperatury w trakcie procesu, co korzystnie wpływa na jakość i funkcjonalność produktu końcowego.
System AMR Inject Star umożliwia odzysk nawet do ok. 35% mięsa z kości czerwonych, przy niskim zużyciu części eksploatacyjnych i relatywnie niskich kosztach bieżących.
Dane techniczne:
- Producent: Inject Star
- Model: P60
- Zasilanie: 400 V, 3Ph, N
- Moc zainstalowana: 18 kW
- Wydajność: 900 kg/h
- Wydajność z łamaniem kości: 1500 kg/h
- Typ procesu: hydrauliczny system prasowania z perforowanym filtrem (8 mm, opcjonalnie 2 mm)
- Wymiary (D x S x W): 4900 x 1900 x 2900 mm
- Masa: ok. 4100 kg
Zalety separatora Inject Star P60
- Wysoki odzysk mięsa z kości – możliwość odzyskania do ok. 35% wysokiej jakości mięsa z kości czerwonych, co znacząco zwiększa rentowność surowca.
- Niska zawartość wapnia – produkt końcowy charakteryzuje się niskim poziomem wapnia (< 1 000 mg/kg), dzięki zastosowaniu precyzyjnej komory prasowania i filtrów perforowanych.
- Minimalny wzrost temperatury – proces separacji powoduje jedynie niewielki wzrost temperatury mięsa, co pozytywnie wpływa na barwę, strukturę i właściwości technologiczne.
- Niskie koszty eksploatacji – konstrukcja o niskim zużyciu i niewielkich wymaganiach serwisowych obniża koszty bieżące i ryzyko drogich przestojów.
- Możliwość rozbudowy linii – zgodnie z ofertą producenta, separator może współpracować z kruszarką kości jako etapem wstępnym oraz z dodatkowymi separatorami miękkich tkanek, a także różnymi systemami załadunku.
Separator Inject Star P60 to idealne rozwiązanie dla zakładów, które chcą zwiększyć odzysk mięsa z kości, poprawić efektywność surowcową i obniżyć koszty produkcji.
