Masownica próżniowa Ulbricht VTH 600 została zaprojektowana w celu poprawy marynowania i aromatyzowania produktów mięsnych. Jest w stanie mieszać mięso i przyprawy pod próżnią, co pomaga rozluźnić włóknistą tkankę mięsa, poprawiając w ten sposób efekty marynowania i aromatyzowania. Proces ten nie tylko zwiększa wydajność pracy, ale także wydłuża okres przydatności do spożycia produktów mięsnych, czyni je delikatniejszymi i poprawia ich smak. Zdolność bębna do obracania mięsa zapobiega uszkodzeniom większych kawałków mięsa, zapewniając jednolity proces marynowania. Maszyna została zaprojektowana do pracy ciągłej, w celu skrócenia czasu marynowania i poprawy wydajności produktu, a jednocześnie jest przyjazna dla użytkownika i niezawodna.

Maszyna po kapitalnym remoncie.

Producent: Ulbricht
Model: VTH600
Wysokość: 1900 mm
Szerokość: 1200 mm
Długość: 2100 mm
Waga: 600 kg
Pojemność: 600 l (wsad około 350 kg)
Zasilanie elektryczne: 400V 50Hz 3N