NOWICKI MA-3600 PSCH
Masownica próżniowa z chłodzeniem 3600 l
Oferujemy przemysłową masownicę próżniową z chłodzeniem NOWICKI typ MA-3600 PSCH, rok 2003 – urządzenie zaprojektowane do intensywnego masowania, peklowania i marynowania mięsa czerwonego oraz drobiu w dużych zakładach przetwórstwa. Bęben o pojemności 3600 litrów pozwala jednorazowo załadować duże partie surowca, a praca w próżni poprawia wiązanie solanki, kruchość i soczystość gotowego produktu, ograniczając jednocześnie ubytki masy.
Masownica wyposażona jest w płaszcz chłodzący o mocy 11,1 kW, dzięki czemu w trakcie procesu utrzymywana jest optymalna temperatura produktu – szczególnie ważna przy długich cyklach masowania oraz wysokich wymaganiach jakościowych. Silnik o mocy 5,3 kW oraz zasilanie 3×400 V gwarantują stabilną, niezawodną pracę.
Masownica NOWICKI delikatnie, ale skutecznie oddziaływuje mechanicznie na mięso, co przekłada się na równomierne rozprowadzenie solanki, wyrównany kolor i powtarzalną jakość wyrobów. Przy wadze około 2000 kg masownica ma wymiary 4020 mm (długość) x 1800 mm (szerokość) x 2050 mm (wysokość), dzięki czemu łatwo zaplanować jej ustawienie w istniejącej hali produkcyjnej.
Najważniejsze dane techniczne:
- Producent: NOWICKI
- Model: MA-3600 PSCH
- Pojemność bębna: 3600 l
- Rok produkcji: 2003
- Moc zainstalowana: 5,3 kW
- Zasilanie: 3×400 V
- Moc chłodnicza płaszcza: 11,1 kW
- Waga: ok. 2000 kg
- Wymiary (D x S x W): 4020 x 1800 x 2050 mm
Masownica próżniowa NOWICKI MA-3600 PSCH z chłodzeniem to idealny wybór dla dużych zakładów mięsnych i drobiarskich, które potrzebują wydajnego, stabilnego i powtarzalnego procesu masowania przy zachowaniu najwyższej jakości produkowanych szynek, bekonu, elementów grillowych oraz wyrobów premium.
