Oferujemy przemysłową masownicę próżniową NOWICKI, model MA-2000 PSCH, rok 2002 – urządzenie przeznaczone do masowania i peklowania mięsa czerwonego, drobiu oraz elementów z kością w warunkach próżni. Masownica o pojemności 2000 litrów z chłodzeniem doskonale sprawdzi się w dużych zakładach mięsnych, przetwórniach drobiu oraz u producentów wyrobów premium, gdzie liczy się wysoka wydajność, równomierne peklowanie i powtarzalna jakość gotowego produktu.

Dzięki pracy w próżni MA-2000 PSCH poprawia wiążliwość białek, kruchość i soczystość mięsa, a jednocześnie minimalizuje utlenianie i ubytki masy. Solidny bęben z łopatami mieszającymi zapewnia delikatne, ale intensywne oddziaływanie mechaniczne na surowiec, co skraca czas procesu masowania. Masownica zasilana jest 3×400 V, moc zainstalowana wynosi 4,1 kW, co gwarantuje stabilną pracę w trybie ciągłym.

Kompaktowe jak na tę pojemność wymiary – długość 3150 mm, szerokość 1400 mm, wysokość 1750 mm, przy wadze około 1500 kg – pozwalają wygodnie ustawić urządzenie w istniejącej hali, także w liniach z nastrzykiwarką, mieszalnikiem solanki i komorami wędzarniczo-parzelniczymi.

Dane techniczne:

• Producent: NOWICKI

• Model: MA-2000 PSCH

• Rok produkcji: 2002

• Rodzaj urządzenia: masownica próżniowa z chłodzeniem

• Pojemność bębna: 2000 l

• Moc: 4,1 kW

• Zasilanie: 3×400 V

• Waga: ok. 1500 kg

• Wymiary (D x S x W): 3150 x 1400 x 1750 mm

Masownica próżniowa NOWICKI MA-2000 PSCH to sprawdzone, polskie urządzenie dla zakładów, które chcą zwiększyć wydajność masowania, poprawić jakość peklowanego mięsa i uzyskać powtarzalne rezultaty w produkcji szynek, bekonu, elementów drobiowych oraz wyrobów grillowych.