Piekarnik przemysłowy – do czego służy?
Piekarnik przemysłowy to piec, który służy do pieczenia, suszenia i podgrzewania różnych produktów spożywczych za pomocą metody cyrkulacji gorącego powietrza. Używany jest przede wszystkim m.in. w restauracjach, w hotelach, w stołówkach, w piekarniach. Jego gabaryty pozwalają na skrócenie czasu na wykonywanie powyższych czynności kuchennych, gdyż do jego komory zmieści się o wiele więcej żywności niż w przypadku klasycznych piekarników znajdujących się w domu. W ten sposób w krótkim czasie można przygotować więcej dań.
Piekarnik elektryczny przemysłowy i jego budowa
Każdy piekarnik elektryczny przemysłowy ma ruchome kraty lub tacki, specjalne haki do obracania produktów i programatory końca gotowania. Precyzyjny regulator temperatury sprawia, że jest ona dobrze rozprowadzana podczas pracy urządzenia. Wiele modeli ma również dodatkowe funkcje pieczenia takie jak np. grill czy pizza. Piekarnik zbudowany jest z najwyższej klasy stali nierdzewnej lub kwasoodpornej o grubej konstrukcji, a jego wnętrze jest pokryte specjalną emalią (np. tytanową). Niektóre typy takich pieców mają oddzielne komory pieczenia, co umożliwia przygotowywanie dwóch rodzajów posiłków w tym samym czasie przy zastosowaniu odmiennych temperatur dla każdej z nich.
Piekarnik elektryczny przemysłowy a bezpieczeństwo użytkowania
Piekarnik elektryczny przemysłowy ze względu na pracę w wysokich temperaturach wyposażony jest w specjalną konstrukcję okien z podwójnymi lub potrójnymi szybami, zapobiegającymi wydostawaniu się ciepłego powietrza. Drzwi mają klamkę odporną na ciepło, a niektóre modele pieców charakteryzują się wbudowanym oświetleniem odpornym na wysokie temperatury i przeciwwybuchowym. Korzystając z urządzenia, należy zachować ostrożność, jednak nie trzeba posiadać żadnych specjalistycznych umiejętności, aby je obsługiwać.
Piekarnik przemysłowy – bogata oferta BMG Trade
BMG Trade to synonim fachowego doradztwa, dużego wyboru znakomitych urządzeń do przemysłu spożywczego i atrakcyjnych cen. Zapewniamy również profesjonalny montaż maszyn i ich serwis w razie wyrażenia takiej chęci. Produkty z naszego sklepu pochodzą wyłącznie od sprawdzonych marek takich jak np. Metalbud Nowicki, Stephan, Alpina, Laska czy Seydelmann. Każdy piekarnik przemysłowy z oferty przeszedł stosowne naprawy i może dalej pełnić swoje funkcje w lokalach gastronomicznych. Z pewnością w BMG Trade znajdziesz taki model, który spełni Twoje wymagania związane z pojemnością urządzenia i jego parametrami, a piec będzie dostosowany do indywidualnych potrzeb danego punktu.