Tumbler próżniowy Gunther GPA 600K z systemem chłodzenia jest specjalistycznym urządzeniem stosowanym w przemyśle spożywczym, w szczególności do produktów mięsnych, drobiowych i rybnych.

1. 1. Pojemność
      Oznaczenie „600K” wskazuje, że ten bęben próżniowy ma pojemność 600 litrów, co jest odpowiednie dla średnich i dużych zakładów przetwarzania żywności.

1. 1. Funkcja próżni
      Urządzenie działa w warunkach próżni, aby usprawnić procesy marynowania i zmiękczania. Próżnia pomaga otworzyć pory mięsa, umożliwiając głębszą penetrację solanki, marynaty lub innych dodatków.

1. 1. System chłodzenia
      Zintegrowany system chłodzenia utrzymuje produkt w pożądanej temperaturze podczas procesu masowania. Zapewnia to świeżość produktu, zapobiega rozwojowi bakterii i spełnia normy bezpieczeństwa żywności.

1. 1. Proces masowania
      Obracający się bęben delikatnie masuje mięso lub produkty rybne, poprawiając wchłanianie smaku, teksturę i konsystencję produktu.
      Programowalne cykle ze zmienną prędkością i kontrolą czasu pozwalają na elastyczne przetwarzanie w celu spełnienia różnych wymagań dotyczących produktu.

1. 1. Automatyzacja i sterowanie
      Maszyna wyposażona w zautomatyzowany panel sterowania dla łatwej obsługi. Obejmuje to możliwość ustawienia poziomów próżni, temperatur chłodzenia i czasów cykli.
      Programowalny sterownik (PLC) pomaga zautomatyzować proces, ułatwiając operatorom zarządzanie wieloma parametrami.

Wymiary: Długość: 2100 x Szerokość: 800 x Wysokość: 2100 mm
Moc: 3kW
Waga: 400 kg