Tumbler próżniowy Gunther GPA 600K z systemem chłodzenia jest specjalistycznym urządzeniem stosowanym w przemyśle spożywczym, w szczególności do produktów mięsnych, drobiowych i rybnych.

1. Pojemność
   Oznaczenie „600K” wskazuje, że ten bęben próżniowy ma pojemność 600 litrów, co jest odpowiednie dla średnich i dużych zakładów przetwarzania żywności.
   
2. Funkcja próżni
   Urządzenie działa w warunkach próżni, aby usprawnić procesy marynowania i zmiękczania. Próżnia pomaga otworzyć pory mięsa, umożliwiając głębszą penetrację solanki, marynaty lub innych dodatków.
   
3. System chłodzenia
   Zintegrowany system chłodzenia utrzymuje produkt w pożądanej temperaturze podczas procesu masowania. Zapewnia to świeżość produktu, zapobiega rozwojowi bakterii i spełnia normy bezpieczeństwa żywności.
   
4. Proces masowania
   Obracający się bęben delikatnie masuje mięso lub produkty rybne, poprawiając wchłanianie smaku, teksturę i konsystencję produktu.
   Programowalne cykle ze zmienną prędkością i kontrolą czasu pozwalają na elastyczne przetwarzanie w celu spełnienia różnych wymagań dotyczących produktu.
   
5. Automatyzacja i sterowanie
   Maszyna wyposażona w zautomatyzowany panel sterowania dla łatwej obsługi. Obejmuje to możliwość ustawienia poziomów próżni, temperatur chłodzenia i czasów cykli.
   Programowalny sterownik (PLC) pomaga zautomatyzować proces, ułatwiając operatorom zarządzanie wieloma parametrami.

Wymiary: Długość: 2100 x Szerokość: 800 x Wysokość: 2100 mm
Moc: 3kW
Waga: 400 kg