Tambor de vacío usado con una capacidad de 1000 l. Los tambores de vacío se utilizan en las plantas de procesamiento de carne para marinar y masajear los músculos y los trozos de carne roja, aves o mariscos. La principal ventaja del tambor es el vacío pulsante, que hace que el músculo se estire y absorba mejor la salmuera de curado, las especias o el adobo.
- Fabricante: N/N
- Modelo: MP1000
- Altura: 1500 mm
- Anchura: 1300 mm
- Longitud: 1800 mm
- Peso: 900 kg
- Capacidad: 1000 l
- Alimentación eléctrica: 400V 50Hz 3N
- Potencia total: 4 kW
