Kompletna linia uboju trzody chlewnej
Gotowa ubojnia
Kompletna linia ubojowa- system integruje specjalistyczne maszyny na każdym etapie – od przyjmowania zwierząt i ogłuszania, poprzez oparzanie i usuwanie organów, aż po ostateczne rozbiór, chłodzenie i pakowanie.
Modułowa konstrukcja zapewnia skalowalność, umożliwiając rozbudowę lub dostosowanie konfiguracji w miarę rozwoju potrzeb produkcyjnych. Dzięki zaawansowanej automatyzacji i ergonomicznym rozwiązaniom linia minimalizuje nakład pracy ręcznej, poprawiając jednocześnie bezpieczeństwo operatorów i wydajność pracy. To gotowe rozwiązanie zostało zaprojektowane z myślą o niezawodnej, wysokowydajnej pracy zgodnie z przepisami UE, co czyni je idealną inwestycją dla nowoczesnych zakładów przetwórstwa mięsnego.
Wydajność linii:
- Docelowa wydajność linii: 80–120 świń na godzinę
- Możliwość skalowania: dzięki niezależnym podsystemom i automatyzacji
W skład linii wchodzą elementy:
1. Odbiór i obsługa zwierząt
Miejsce: waga dla zwierząt, przedsionek biura, miejsce separacji zwierząt gospodarskich
Wyposażenie:
- Waga dla zwierząt – dokładne ważenie zwierząt gospodarskich (wydajność: do 120 szt./godz.)
- Myjki do dezynfekcji rąk i fartuchów – zapewniają bezpieczeństwo personelu
2. Ogłuszanie i wykrwawianie
Miejsce: myjka pętlowa, podajnik jednostkowy,
Wyposażenie:
- Elektryczny ogłuszacz do świń
- Przenośnik do wykrwawiania
- Tace do zbierania krwi
- Myjka pętlowa z mechanizmem opuszczania – wydajność: 100–120 szt./godz.
3. Parzenie i oparzanie
Miejsce: Parzenie i szczotkowanie
Wyposażenie:
- Wanna do parzenia
- Szczotkarka (gwiaździsta)
- Automatyczny system pozycjonowania – 80-120 szt./godz.
4. Wstępne rozcinanie i usuwanie organów
Miejsce: Separator jelit, stół do opróżniania żołądków
Wyposażenie:
- Linie do czyszczenia jelit i żołądków
- Wirówka żołądkowa
- System przedmuchiwania – do 120 sztuk/godz.
5. Właściwe rozcinanie
Miejsce: Rozcinanie
Wyposażenie
- Górna linia cięcia
- Platformy inspekcyjne
- Przenośnik tusz
- Stacje znakowania jakości
- Fartuchy, sprzęt do dezynfekcji
6. Chłodzenie i separacja
Miejsce: Chłodnia separacyjna
Wyposażenie:
- System wieszaków
- Wózki podwieszane
- Obszar paletyzacji i ważenia końcowego
7. Czyszczenie, odpady i pakowanie
Miejsce: Obszar pakowania i odpadów
Wyposażenie:
- Separator materiałów
- Pakowarka tacek
- Owijarka palet
Zalety linii ubojowej:
- Nasza kompletna linia uboju trzody chlewnej została zaprojektowana do przetwarzania do 120 świń na godzinę przy zachowaniu optymalnej higieny i wydajności.
- Każdy etap przetwarzania – od ogłuszenia do końcowego pakowania – jest w pełni wyposażony w specjalistyczne maszyny dostosowane do standardów branżowych.
- Modułowa konstrukcja pozwala na skalowalną rozbudowę, umożliwiając dostosowanie produkcji do rozwoju zakładu.
- Automatyzacja i ergonomiczna konstrukcja minimalizują nakład pracy fizycznej, jednocześnie maksymalizując wydajność i bezpieczeństwo operatorów.
- Precyzyjny sprzęt zapewnia dokładne ważenie, czyste cięcia i niezawodną obsługę organów wewnętrznych.
- Liczne punkty sanitarne i stacje sterylizacji narzędzi gwarantują bezpieczeństwo żywności i zgodność z normami UE.
- To gotowe rozwiązanie łączy w sobie najnowocześniejsze technologie, usprawniając przetwórstwo mięsa od przyjęcia żywych zwierząt do przechowywania w chłodniach.
Spis wszystkich maszyn i urządzeń prześlemy w ofercie – napisz na info@bmgtrade.com
