El batidor al vacío Metalbud Nowicki 3600L es una máquina industrial de alta calidad diseñada para marinar, masajear y ablandar la carne en la industria de procesamiento de alimentos. Es especialmente adecuado para operaciones a gran escala, ya que ofrece una eficiencia y precisión significativas en el procesamiento de productos cárnicos como salchichas, jamones y otras carnes preparadas. Este batidor al vacío es conocido por sus características avanzadas que mejoran la calidad de la carne, mejoran la textura y reducen los tiempos de procesamiento.

El tambor al vacío Metalbud Nowicki 3600L se utiliza ampliamente en las siguientes áreas:

• Procesamiento de carne: Para marinar, ablandar y masajear productos cárnicos como carne de res, cerdo, aves y pescado.
• Alimentos preparados: Para mejorar el sabor y la textura de los productos cárnicos listos para cocinar o listos para comer.
• Producción de salchichas: Garantizar una absorción uniforme de la salmuera, mejorar el sabor y lograr la textura deseada para las salchichas y otros productos cárnicos procesados.
• Alimentos precocinados: Mejorar la calidad de productos como carnes marinadas, kebabs o comidas listas para calentar.