La cortadora al vacío de 325 litros GEA, CFS, Krämer+Grebe es una máquina de alto rendimiento diseñada para el procesamiento eficiente de la carne. Máquina equipada con opción de cocción.
Características principales:
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- Capacidad del recipiente: 325 litros, adecuado para la producción a mediana y gran escala.
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- Potencia del motor: 138 kW, que proporciona un rendimiento robusto para tareas de procesamiento exigentes.
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- Velocidad de la cuchilla de corte: Infinitamente variable de 60 a 3760 rpm, lo que permite un control preciso del proceso de corte.
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- Velocidad de mezcla: Sin escalonamiento, con opciones de avance y retroceso, lo que permite una mezcla completa y adaptable para diversos productos.
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- Velocidad de la cuba: Control continuo para una eficiencia y flexibilidad de procesamiento optimizadas.
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- Diseño de la cuba de corte: Equipada con un borde de corte elevado para mejorar la seguridad y minimizar los derrames durante el funcionamiento a alta velocidad.
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- Funcionalidad de vacío: Reduce la incorporación de aire, mejorando la textura del producto y prolongando la vida útil.
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- Protección contra el ruido: Incluye una cubierta electrohidráulica de protección contra el ruido V2A para un funcionamiento más silencioso.
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- Carga y eyector: Cuenta con un sistema de carga electrohidráulico y un eyector de producto electrohidráulico, que agilizan la carga y la descarga.
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- Dispositivo de cocción: Equipado con un dispositivo de cocción, que permite procesos de cocción integrados dentro de la cortadora.
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- Construcción: Fabricado en acero inoxidable duradero para una mayor longevidad e higiene.
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- Panel de control: Equipado con un panel de control analógico para un funcionamiento sencillo y un control preciso de las velocidades de corte, mezcla y tazón.
- Incluye motor principal adicional (usado, muy buen estado de funcionamiento), panel de control adicional y caja eléctrica adicional con inversor Lenze (completo)
