Separator Modernpack Sepamatic 410 ST został zaprojektowany do wydajnego oddzielania mięsa od ścięgien, chrząstek i kości przy jednoczesnym zachowaniu naturalnej tekstury mięsa. Urządzenie to jest szczególnie przydatne w branżach przetwórstwa spożywczego, które wymagają wysokich standardów przygotowania mięsa, takich jak produkcja kiełbas.

Działanie separatora polega na transportowaniu nieprzetworzonego mięsa do perforowanego bębna za pomocą elastycznej i odpornej na zużycie taśmy poliuretanowej. Rosnące ciśnienie wypycha miękkie mięso przez perforacje bębna, zatrzymując jednocześnie twardsze części, takie jak ścięgna i chrząstki, które są usuwane przez skrobaki.

Maszyna wyposażona w czujnik wlotu produktu.

Wydajność: do 800 kg/h
Perforacja bębna: 3mm
Moc: 2,2 kW
Wymiary: L: 1200 x W: 800 x H: 2000mm