Los huesos se introducen en la cámara de presión. A continuación, se comprimen mediante un sistema especial de llenado, con lo que los huesos mantienen su consistencia. La carne se extrae de los huesos simplemente utilizando la presión y pasa a través de un filtro de agujeros.

• Procesamiento de todo tipo de huesos (incluye filtros de agujeros de 2 y 8 mm)
• Recuperación de hasta un 30% de carne de alta calidad para su posterior procesamiento
• Bajo aumento de la temperatura durante el proceso de recuperación (1-2°C)
• La calidad de los productos finales es comparable a la de la carne picada (carne deshuesada mecánicamente „MDM”)
• Bajo coste de vida y gastos relacionados – Bajos costes de funcionamiento

Fabricante: Inject Star
Modelo: P60
Altura: 2930 mm
Anchura: 1925 mm
Longitud: 4411 mm
Peso: 4100 kg
Alimentación eléctrica 400V 50Hz 3N
Potencia total: 18 kW
Rendimiento: 1500 kg/h