Nastrzykiwarka Ruhle IR56, wyposażona w zestaw 56 igieł i odpowiadającą im liczbę ostrzy nacinających, przeznaczona jest do obróbki różnych rodzajów mięsa – zarówno z kośćmi, jak i bez, w tym drobiu, mięsa i ryb. Dzięki zastosowaniu zaawansowanej technologii sterowania mikroprocesorowego możliwa jest precyzyjna regulacja wszystkich parametrów procesu, co przekłada się na jednorodność i wysoką jakość produktów końcowych. Zapewnia precyzyjne dozowanie solanki do każdej igły, co zwiększa wydajność i dokładność procesu.

Cechy:

• indywidualne dostarczanie solanki do każdej igły z osobna, pozwalające na większą precyzję i wydajność wtrysku
• wydajność maszyny do 5000 kg/godz.
• tenderizer – dodatkowa belka z systemem noży nacinających
• niezależne odcięcie dopływu solanki do poszczególnych igieł zapobiegające powstawaniu tzw. złogów solanki w momencie uderzenia igły w kość
• zintegrowana stacja przygotowania solanki, której konstrukcja wyklucza kontakt zużytej solanki ze świeżą solanką
• taśma podająca o szerokości 350 mm
• prześwit na produkt 200mm

Konstrukcja urządzenia wraz z wysokowydajną pompą solanki wykonane są w całości ze stali nierdzewnej

Moc 7,5 kW
Zasilanie 400 V 50 Hz / 3N
Wymiary: L: x 1600 x W: 750 x H: 2020mm
Waga 750 kg