Krajalnica B-55 została opracowany specjalnie do dokładnego porcjowania bezkostnych produktów mięsnych – wołowiny, wieprzowiny, cielęciny i jagnięciny. Skanowanie 360 ​​° zapewnia rejestrowanie niewidocznych obszarów. Unikalna konstrukcja transportera w kształcie litery „V” i uchwyt produktu eliminują wszelkie niezamierzone ruchy produktu podczas procesu cięcia. Te cechy – i wiele innych – zapewniają wysoką precyzję przy każdym cięciu wykonanym przy użyciu tej maszyny.

Precyzja:
Porcje powyżej 100 g: 98–99%
Porcje poniżej 100 g: 1-2 g

Producent: Scanvaegt
Model: B-55
Wysokość: 1800 mm
Szerokość: 3332 mm
Długość: 1650 mm
Moc całkowita: 10 kW
Szybkość cięcia: 600 cięć/min