La volteadora al vacío VTH 600 de Ulbricht

La volteadora al vacío VTH 600 de Ulbricht está diseñada para mejorar el marinado y el sabor de los productos cárnicos. Es capaz de mezclar carne y condimentos al vacío, lo que ayuda a aflojar el tejido fibroso de la carne, mejorando así los efectos de adobo y sabor. Este proceso no sólo aumenta la eficacia del trabajo, sino que también prolonga la vida útil de los productos cárnicos, los hace más tiernos y mejora su sabor. La capacidad de la volteadora para girar la carne en varios ángulos evita que se dañen los trozos de carne más grandes, garantizando un proceso de marinado uniforme. La máquina está diseñada para un funcionamiento continuo, con el objetivo de reducir el tiempo de marinado y mejorar el rendimiento del producto, a la vez que es fácil de usar y fiable.

Máquina completamente renovada.

Fabricante: Ulbricht
Modelo: VTH600
Altura: 1900 mm
Anchura: 1200 mm
Longitud: 2100 mm
Peso: 600 kg
Capacidad: 600 l (lote de unos 350 kg)
Alimentación eléctrica 400V 50Hz 3N